企业储备农民的土地，如果未经农民同意或未依法进行，可能构成侵权甚至违法行为。以下是对这一问题的详细分析：

1. 土地承包经营权的保护：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》，农民对承包的土地享有土地承包经营权，这是农民的重要财产权利。
   • 任何组织和个人不得侵犯农民的土地承包经营权，包括不得非法占用、转让或储备农民的土地。

2. 企业储备土地的法律要求：

   • 如果企业需要储备或使用农民的土地，必须依法进行，例如通过土地流转、征收等方式，并需与农民或土地所有权人达成协议。
   • 未经农民同意或未依法进行土地流转、征收等程序，企业不得擅自储备或使用农民的土地。

3. 侵权与违法的界定：

   • 如果企业未经农民同意或未依法进行，擅自储备或使用农民的土地，即构成对农民土地承包经营权的侵犯，属于侵权行为。
   • 在某些情况下，如果企业的行为严重违反了土地管理法规，还可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。

4. 法律建议：

   • 对于农民而言，应密切关注自己的土地承包经营权，如发现企业有擅自储备或使用自己土地的行为，应及时向相关部门反映并寻求法律援助。
   • 对于企业而言，在储备或使用农民土地之前，应确保已经依法取得了农民的同意或完成了相关的土地流转、征收等程序，以避免构成侵权或违法行为。

综上所述，企业储备农民的土地必须依法进行，未经农民同意或未依法进行可能构成侵权甚至违法行为。因此，在涉及土地问题时，各方都应严格遵守相关法律法规，保护农民的合法权益。