核心结论：定制物不符合要求时，承揽人（即实际制作定制物的一方）的赔偿责任需根据合同约定、实际损失及法律规定综合确定，具体赔偿方式可能包括修理、重作、减少报酬、赔偿损失等。以下分情况详细说明：
1. 合同有明确约定时
- 赔偿依据：若承揽合同中明确约定了定制物的质量标准、验收方式及违约责任（如不符合要求时的赔偿金额或计算方式），则优先按合同约定执行。
- 示例：合同约定“若定制家具尺寸误差超过2cm，承揽人需按合同总价的20%支付违约金”，则定作人可要求承揽人支付该违约金。
- 注意：若合同约定的违约金过高或过低，法院可能根据实际损失调整（如《民法典》第585条）。
2. 合同无约定或约定不明时
- 修理或重作：根据《民法典》第781条，承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
- 修理：承揽人需对不符合要求的部分进行修复，直至符合约定标准。
- 重作：若修理无法解决问题，定作人可要求承揽人重新制作定制物。
- 减少报酬：若定制物部分不符合要求，但定作人仍愿意接受，可要求承揽人按比例减少报酬。
- 赔偿损失：若定制物无法修理或重作，或定作人因此遭受其他损失（如延误使用的损失），可要求承揽人赔偿实际损失。
- 损失范围：包括直接损失（如重新定制的费用）和间接损失（如因定制物不合格导致的营业损失），但需以可预见性为限（《民法典》第584条）。
3. 承揽人故意或重大过失时
- 加重责任：若承揽人因故意或重大过失导致定制物不符合要求（如使用劣质材料、未按设计图制作），定作人可要求承揽人赔偿全部损失，甚至解除合同并要求赔偿预期利益损失。
- 示例：承揽人明知材料不合格仍使用，导致定制物无法使用，定作人可要求承揽人赔偿重新定制的费用及因延误导致的营业损失。
4. 定作人过错时的责任分担
- 减轻承揽人责任：若定制物不符合要求是由于定作人提供的材料、设计或指示存在缺陷（《民法典》第780条），承揽人可主张减轻或免除责任。
- 示例：定作人提供的图纸尺寸错误，导致定制物尺寸不符，承揽人仅需对因自身工艺问题导致的部分负责。
行动建议
- 检查合同：首先查看合同中关于质量标准、验收及违约责任的条款。
- 固定证据：保留定制物不符合要求的证据（如照片、检测报告、沟通记录）。
- 协商解决：与承揽人协商修理、重作或赔偿方案。
- 法律途径：若协商无果，可向法院起诉或申请仲裁，要求承揽人承担违约责任。
提示：定制物纠纷中，质量标准的认定是关键。若合同未明确标准，可参考行业标准或通常标准。如有疑问，可直接向我咨询具体案件处理方案。