针对“天天答应给钱却不给”的情况，你可以通过以下法律途径来维护自己的权益：

一、证据收集与固定

1. 书面证据：如果有书面合同、协议或者借条等，这些是最直接的证据，能够明确证明对方承诺给钱的事实。
2. 电子证据：包括短信、微信聊天记录、电子邮件等，这些也能作为证据使用，但要注意保存原始载体，避免删除或修改。
3. 录音录像：如果与对方有通话录音或者现场录像，且内容清晰能够证明对方承诺给钱，这些也可以作为证据。
4. 证人证言：如果有目击者或者知情人士，他们的证言也可以作为辅助证据。

二、发送书面催告

在收集到足够证据后，你可以向对方发送一份书面的催告函，明确要求对方履行付款义务，并设定一个合理的履行期限。这既是对对方的一种正式提醒，也是为后续可能的法律诉讼做准备。

三、考虑法律诉讼

1. 起诉条件：如果对方在收到催告函后仍然不履行付款义务，你可以考虑向法院提起诉讼。起诉时，你需要准备好起诉状，写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由等，并附上相关证据材料。
2. 诉讼时效：需要注意的是，民事纠纷的诉讼时效一般为三年。因此，建议你尽快采取行动，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
3. 诉讼过程：在诉讼过程中，法院会依据双方提供的证据以及实际的情况来进行审理和裁决。如果证据充分，法院将判决支持你的追讨请求，要求对方履行给付义务。
4. 强制执行：如果对方在判决生效后仍然不履行给付义务，你还可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方履行付款义务。

四、其他注意事项

1. 协商沟通：在采取法律行动之前，你也可以尝试与对方进行协商沟通，看是否能够达成和解。这既可以节省时间和成本，也有助于维护双方的关系。
2. 法律咨询：如果你对法律程序不熟悉或者担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

最后需要强调的是，法律途径虽然有效，但也比较复杂和耗时。因此，在决定采取法律行动之前，你需要权衡利弊，考虑自己的实际情况和需求。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。