结论概述：结合新闻背景中提到的南庄车展火爆销售情况，若参展商存在虚假宣传行为，需承担的法律责任主要包括民事责任、行政责任，情节严重构成犯罪的，还需承担刑事责任。以下结合新闻背景及法律规定进行详细分析。
一、民事责任
赔偿损失：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 结合新闻背景：若南庄车展的参展商在宣传中夸大汽车性能、虚构优惠活动等，导致消费者基于错误认识而购买汽车，消费者有权要求参展商赔偿损失，包括但不限于购车款、因购车产生的额外费用（如税费、保险费等）以及因维权产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。
消除影响、恢复名誉：
- 若虚假宣传行为对消费者的名誉或商誉造成损害，参展商还需承担消除影响、恢复名誉的民事责任。
- 结合新闻背景：例如，若参展商在宣传中诋毁竞争对手或虚构消费者评价，导致其他参展商或消费者的名誉受损，受损方有权要求参展商公开道歉、消除不良影响。
二、行政责任
罚款：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条，经营者对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。
- 结合新闻背景：若南庄车展的参展商存在虚假宣传行为，市场监管部门有权对其处以罚款，罚款金额根据违法行为的严重程度而定。
其他行政处罚：
- 除罚款外，市场监管部门还可以根据具体情况对参展商采取警告、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚措施。
三、刑事责任
诈骗罪：
- 若参展商的虚假宣传行为情节严重，构成诈骗罪的，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 结合新闻背景：例如，若参展商通过虚构汽车性能、优惠活动等手段，骗取消费者大量购车款后逃匿，可能构成诈骗罪。
其他犯罪：
- 根据虚假宣传行为的具体情节，参展商还可能构成其他犯罪，如损害商业信誉、商品声誉罪等。
四、对公众的启示
增强法律意识：
- 消费者在购买汽车等大宗商品时，应增强法律意识，仔细阅读合同条款，了解商品的真实情况，避免被虚假宣传所误导。
保留证据：
- 若发现参展商存在虚假宣传行为，消费者应及时保留相关证据（如宣传资料、聊天记录、录音录像等），以便在维权时提供有力支持。
及时维权：
- 消费者在发现自身权益受到侵害时，应及时向市场监管部门投诉或向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
总结：南庄车展的参展商若存在虚假宣传行为，需承担民事责任、行政责任，情节严重构成犯罪的，还需承担刑事责任。消费者在购买汽车时应增强法律意识，保留证据，及时维权。若您在购车过程中遇到类似问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。