展车当新车卖，如果未事先告知消费者，则构成对消费者知情权的侵犯，但不一定构成欺诈。具体分析如下：

1. 不构成欺诈的情形：

   • 展车在销售过程中，可能短期在展厅供不特定消费者对车子的外观、内饰进行实车观察和体验，但这并未对车辆的安全性能、主要功能和基本用途产生实质影响。因此，展车不属于被他人实质使用过的车辆。
   • 如果销售者在交付车辆时未如实向消费者披露车辆曾在展厅展示的信息，这在一定程度上侵犯了消费者的知情权，对消费者的消费心理和消费选择有一定影响，但并未达到不能实现合同根本目的的损害程度，因此不构成欺诈。

2. 构成欺诈的情形：

   • 如果销售者明知展车与新车在消费者心中的价值、预期存在显著差异，却故意隐瞒展车身份，以新车的名义高价出售，且此行为对消费者的购买决定产生了实质性影响，那么这种行为可能构成欺诈。

3. 法律后果：

   • 如果构成欺诈，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求销售者增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
   • 如果不构成欺诈，但侵犯了消费者的知情权，法院可能会根据具体情况，酌情判决销售者赔偿消费者一定的损失。

4. 建议：

   • 对于消费者而言，在购买车辆时，应明确询问车辆是否为展车，并要求销售者提供书面证明。
   • 如果发现购买的是展车而销售者未事先告知，消费者有权要求销售者承担相应的法律责任。
   • 对于销售者而言，应充分履行合同披露义务，告知消费者售卖车辆的真实情况，以避免不必要的法律纠纷。

综上所述，展车当新车卖是否构成欺诈，需要根据具体情况来判断。如果销售者未事先告知消费者车辆为展车，则至少构成对消费者知情权的侵犯，并应承担相应的法律责任。