劳动合同可以签两次一年，法律并未限制一年一签劳动合同的次数。不过，在连续订立两次固定期限劳动合同后，存在一些需要特别注意的法律要点，以下为你详细阐述：

一年一签的合法性及次数

• 合法性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。一年期限的劳动合同属于固定期限劳动合同的一种，因此在双方协商一致的基础上，签订一年期限的劳动合同是合法的。
• 次数：法律并未对一年一签劳动合同的次数作出明确限制。这意味着，只要双方愿意，并且符合法律法规的要求，就可以继续以一年为周期续签劳动合同。

连续订立两次后的法律后果

• 无固定期限劳动合同的订立：如果劳动者在连续两次签订固定期限劳动合同期间，没有出现如严重违反用人单位规章制度、因自身健康原因不能胜任工作等特殊情形（这些特殊情形包括《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项所列举的情况），那么在第三次续订劳动合同时，劳动者有权提出或同意续订无固定期限劳动合同。此时，除非劳动者主动提出继续签订固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同。
• 用人单位的法律风险：对于用人单位而言，如果在此情况下拒绝签订无固定期限劳动合同，而坚持只愿意继续签订固定期限劳动合同，那么可能会面临法律风险。劳动者可能会因此提起劳动争议仲裁或诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

实际操作建议

• 充分沟通协商：在实际操作中，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同前进行充分的沟通协商。明确各自的需求和期望，包括劳动合同的期限、工作内容、工资待遇等。这有助于建立更加稳固和谐的劳动关系，避免后续可能出现的纠纷和风险。
• 遵守法律法规：双方都必须严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定。确保劳动合同的合法性和有效性，从而维护双方的合法权益。用人单位在签订劳动合同时，应当注意避免违反法律法规的强制性规定，如未按时签订书面劳动合同、未依法支付劳动报酬等。

示例说明

假设员工与用人单位已经连续签订了两次一年期的劳动合同。在第二次合同到期前，如果员工不存在严重违反单位规章制度、不能胜任工作等法定情形，那么只要员工提出续订劳动合同，单位就应当与其签订无固定期限劳动合同。如果单位拒绝签订无固定期限劳动合同，而坚持只愿意签订固定期限劳动合同，那么员工可能会因此提起劳动争议仲裁或诉讼，要求单位承担相应的法律责任。

综上所述，劳动合同可以签两次一年，但连续订立两次后需特别注意相关法律规定。在实际操作中，建议双方进行充分的沟通协商，并严格遵守相关法律法规的规定。如果你还有其他关于劳动合同或劳动工伤方面的法律问题，可以直接向我咨询。