结论：在未成年开电动车发生交通事故且对方全责的情况下，责任划分和赔偿问题需结合具体情况分析，但通常对方需承担主要赔偿责任，未成年人的监护人也可能因监护不力承担一定责任。
一、对方全责时的责任划分
对方承担主要责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任划分主要依据事故当事人的过错程度。若对方被认定为全责，则其应承担事故造成的全部损失，包括人身损害赔偿和财产损失赔偿。
- 赔偿范围：通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。造成严重精神损害的，应给付精神损害赔偿。
未成年人监护人的潜在责任：
- 尽管对方全责，但未成年人的监护人若未尽到监护职责，如允许未满法定年龄（通常为16周岁）的未成年人驾驶电动车，可能因监护不力承担一定责任。这种责任通常是次要的，旨在促使监护人更加谨慎地履行监护职责。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
二、特殊情况下的责任划分
未成年人存在过错时：
- 若未成年人在事故中存在过错（如违规驾驶、未注意安全等），即使对方被认定为全责，未成年人也可能因其过错承担一定比例的责任。这种责任划分通常依据未成年人的年龄、认知能力和过错程度进行。
- 案例参考：在类似案例中，法院可能根据具体情况判决未成年人自行承担一定比例的责任（如10%），而对方承担剩余责任。
第三方责任：
- 若事故涉及第三方（如车辆出借人、共享电动车经营者等），且第三方未尽到管理义务或存在过错，第三方也可能需承担相应责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，向未满16周岁的未成年人出借电动车，对交通事故的发生和损害后果存在过错的，应当承担过错责任。
三、法律建议
及时报警并保留证据：
- 发生交通事故后，应立即报警并保留相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等。这些证据对于后续的责任划分和赔偿协商至关重要。
咨询专业律师：
- 鉴于交通事故责任划分的复杂性和赔偿问题的专业性，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保障。不过，您现在就可以直接向我提问，我会尽我所能为您提供帮助。
注意未成年人驾驶电动车的合法性：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。家长应严格把关，切勿允许未满法定年龄的未成年人驾驶电动车，以免引发不必要的法律风险和安全隐患。
四、可能面临的法律后果
民事赔偿责任：
- 若对方被认定为全责，其需承担事故造成的全部损失。若未成年人的监护人未尽到监护职责，也可能需承担一定比例的赔偿责任。
行政处罚：
- 若未成年人违规驾驶电动车，可能面临交警部门的行政处罚，如罚款、扣留车辆等。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如未成年人驾驶电动车造成严重后果（如致人死亡），且其过错程度达到刑事责任标准，可能面临刑事责任的追究。但这种情况极为罕见，且通常与未成年人的年龄、认知能力和具体行为密切相关。
总结：在未成年开电动车发生交通事故且对方全责的情况下，责任划分和赔偿问题需结合具体情况分析。对方通常需承担主要赔偿责任，但未成年人的监护人也可能因监护不力承担一定责任。建议及时报警、保留证据并咨询专业律师以确保权益得到充分保障。