当未成年开电动车出事故时，责任的承担需根据具体情况进行综合分析。以下是对此问题的详细解答：
一、结论前置
未成年人骑行电动车发生交通事故，责任的承担涉及未成年人自身（视年龄和认知能力而定）、监护人、车辆管理方以及可能的第三方。具体责任划分需依据法律规定、过错程度及因果关系等因素综合判断。
二、责任主体及划分
未成年人自身责任
- 若未成年人已满一定年龄（如16周岁以上），且能够认识到驾驶电动车的危险性，因其过错导致事故，可能会承担与其过错相适应的责任。但通常情况下，未成年人不具备完全民事行为能力，其责任由监护人承担。
监护人责任
- 监护人对未成年人负有监督、管理和教育的法定义务。若因监护人未尽到监护职责，如允许未成年人违规骑行电动车，导致事故发生，监护人需承担民事赔偿责任。
- 监护人承担的是补充责任，即未成年人财产不足以赔偿时，由监护人补足。
车辆管理方责任
- 若电动车所有者或管理者明知未成年人无驾驶资格仍出借或提供车辆，可能因未尽到合理审查义务而承担一定的责任。
第三方责任
- 如事故涉及其他交通参与者，如机动车驾驶员存在过错，也需根据其过错程度承担相应的责任。
- 若道路设施存在缺陷或管理不善导致事故，相关管理单位也可能承担一定的责任。
三、具体影响因素
- 年龄与准驾条件：法律明确禁止未满16周岁的未成年人驾驶电动自行车上路。若发生事故，该违法行为将直接影响责任比例划分。
- 行为过错程度：通过交警部门的事故认定书确定各方过错比例，如闯红灯、逆行等行为会显著增加责任比重。
- 因果关系判定：需分析事故结果与违法行为的直接关联性，以确定责任主体。
四、法律建议
- 加强监管与教育：监护人应加强对未成年人的交通安全教育和管理，确保其遵守交通规则，不违规骑行电动车。
- 及时报警与寻求法律援助：发生事故时，应及时报警并寻求法律援助，以确保合法权益得到保护。
- 保险赔付：若车辆投保交强险或商业三者险，应先由保险公司在限额内赔付。但需注意未成年人通常无法独立购买车险，需核查实际投保情况。
综上所述，未成年开电动车出事故时，责任的承担需综合考虑多方面因素。监护人应切实履行监护职责，未成年人自身也应提高安全意识和法律意识。在发生事故时，应及时报警并寻求法律援助以维护自身权益。