针对您提出的“为孙辈上学将房子过户给儿子是否需要签订协议”的问题，这是一个涉及家庭财产安排和法律风险防范的重要事项，确实需要谨慎处理。以下是我为您提供的详细解答：

一、签订协议的必要性

1. 明确产权归属：虽然您将房子过户给了儿子，但目的是为了孙辈的入学。通过签订协议，可以明确房子虽然登记在儿子名下，但实际所有权仍归您所有，或者明确是代为持有、借用等关系。

2. 防范法律风险：没有书面协议的情况下，一旦发生家庭矛盾或法律纠纷，房子的产权归属可能变得模糊不清。签订协议可以为您的权益提供法律保障，避免不必要的法律风险。

3. 约定回转条件：在协议中，您可以明确约定在孙辈入学完成后，或者满足其他特定条件时，房子需要回转到您名下。这样，即使未来发生变故，您也能有明确的依据来维护自己的权益。

二、协议内容建议

1. 过户目的：明确说明房子过户是为了孙辈的入学需要，而非赠与或买卖。

2. 产权归属：明确房子虽然过户给儿子，但实际所有权仍归您所有，或者约定为代为持有、借用等关系。

3. 居住权：如果您希望继续在该房屋居住，可以在协议中明确您的居住权。

4. 回转条件：约定在孙辈入学完成后，或者满足其他特定条件时，房子需要回转到您名下，并明确回转的具体时间和方式。

5. 违约责任：约定如果儿子违反协议约定，如擅自处分房子等，需要承担的违约责任。

三、其他风险防范措施

1. 设置抵押权：除了签订协议外，您还可以考虑在房产上设置抵押权。以购房款为债权标的，您作为抵押权人，儿子作为抵押人。这样，即使儿子擅自处分房子，您也有权通过法律途径追回。

2. 公证委托：如果担心儿子不配合设置抵押权或签订协议，您可以在过户前到公证处办理委托公证。由儿子委托第三人办理抵押登记或签订协议等事宜，这样不需要儿子出面就可以完成相关手续。

四、注意事项

1. 协议合法性：确保协议内容合法、有效，不违反法律法规的强制性规定。

2. 双方自愿：协议的签订应当是双方自愿的，不存在欺诈、胁迫等情形。

3. 律师协助：在签订协议前，建议您咨询专业律师的意见，确保协议内容完善、合法。

综上所述，为孙辈上学将房子过户给儿子时，签订协议是非常有必要的。通过明确产权归属、防范法律风险、约定回转条件等措施，可以为您的权益提供充分保障。同时，您还可以考虑设置抵押权、公证委托等其他风险防范措施。在签订协议前，请务必咨询专业律师的意见。