针对您提出的“林地建养殖场村民不同意应该向承建方要什么手续”的问题，这实际上涉及到了林地使用、养殖场建设以及村民权益保护等多个方面。以下是我为您提供的详细解答：

一、林地使用相关手续

1. 林地承包或流转手续：

   • 如果承建方计划在林地上建设养殖场，首先需要确认该林地是否已经通过合法方式承包或流转给承建方。这通常需要查看林地承包合同或流转协议，确保承建方拥有合法的林地使用权。
   • 若林地尚未承包或流转给承建方，则承建方需要与林地所有者（如村集体或农户）协商，签订合法的承包或流转合同，并办理相关登记手续。

2. 林地用途变更手续：

   • 根据相关法律法规，林地的用途变更（如从林业用地变为养殖用地）需要经过相关部门的批准。承建方需要向当地林业主管部门提交林地用途变更申请，并提供必要的材料，如项目可行性研究报告、环境影响评价报告等。
   • 林业主管部门会对申请进行审查，并根据审查结果决定是否批准林地用途变更。

二、养殖场建设相关手续

1. 养殖场备案手续：

   • 根据《畜禽养殖场备案管理办法》，达到一定规模的畜禽养殖场需要进行备案。承建方需要向养殖场所在地的县级人民政府农业农村主管部门提交备案材料，包括畜禽养殖场备案表、养殖场所平面图或实景照片等。
   • 农业农村主管部门会对备案材料进行审核，并发放畜牧兽医生产经营主体代码（如果材料齐全且符合规定）。

2. 环保与防疫手续：

   • 养殖场建设还需要符合环保和防疫要求。承建方需要向当地环保部门提交环境影响评价报告，并获得环保部门的批准。
   • 同时，养殖场还需要具备法律、行政法规和农业农村部规定的防疫条件，如设置消毒设施、隔离设施等。

三、村民同意与协商

• 在林地建养殖场的过程中，村民的同意和协商至关重要。承建方需要与村民进行充分沟通，解释养殖场建设的必要性、可行性以及对村民可能带来的影响（如就业机会、环境影响等）。
• 如果村民不同意，承建方需要尊重村民的意见，并尝试通过协商、补偿等方式解决分歧。在协商过程中，承建方可以展示相关手续和规划，以增加村民的信任和理解。

四、向承建方要求的手续

• 作为村民或相关利益方，您可以向承建方要求查看以下手续：
  1. 林地承包或流转合同及登记证明；
  2. 林地用途变更批准文件；
  3. 养殖场备案证明及畜牧兽医生产经营主体代码；
  4. 环保部门的环境影响评价批准文件；
  5. 防疫条件的相关证明或文件。

五、建议与注意事项

• 在要求承建方提供手续的同时，建议您也了解相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
• 如果承建方无法提供合法手续或拒绝协商，您可以向当地林业主管部门、农业农村主管部门或环保部门投诉举报。
• 在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，避免引发不必要的冲突和矛盾。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。