仅和别人办酒席，并不直接构成重婚，但可以作为认定重婚的一项辅助证据。要判断是否构成重婚，我们需要从法律定义和证据收集两个角度来详细分析。

重婚的法律定义

重婚，在法律上，是指有配偶者再与他人结婚的行为。这包括两种类型：

1. 法律重婚：指的是在前婚未解除的情况下，又与他人办理结婚登记手续。这种情况下，由于存在两次法律上的婚姻登记，因此很容易被认定为重婚。

2. 事实重婚：则是指前婚未解除，但与他人以夫妻名义共同生活，尽管未办理结婚登记。这种情况下，认定重婚的难度相对较大，因为需要证明双方确实以夫妻名义共同生活。

办酒席作为证据的考量

办酒席在很多地区被视为公开宣告结婚、缔结夫妻关系的重要仪式，具有一定的公开性和公示性。当配偶与第三者大张旗鼓地举办酒席时，周围群众可能会认为他们构成了夫妻关系。这种情形有可能符合“以夫妻名义共同生活”的特征，从而为认定事实重婚提供了有力的支撑。

然而，仅有办酒席的证据是不足够的。因为对方可能辩称办酒席只是普通的庆祝活动，并非以夫妻名义进行。因此，为了更有效地认定是否存在重婚行为，我们还需要结合其他多种证据，形成完整的证据链。这些证据可能包括：

• 周围邻居或亲友的证人证言，证明他们被认为是以夫妻名义共同生活；
• 双方对外以夫妻相称的聊天记录、邮件或其他书面材料；
• 共同居住的证明，如共同租房合同、水电费缴纳记录等；
• 酒席现场的照片、视频等视听资料。

法律建议

1. 及时收集证据：在发现配偶与第三者办酒席等疑似重婚的情况时，应尽快收集相关证据。这些证据不仅应包括酒席现场的直接证据，还应尽可能涵盖上述提到的其他类型的间接证据。

2. 寻求专业帮助：由于重婚案件的复杂性，建议在收集到初步证据后，及时向我这样的专业律师咨询。我将能够评估现有证据的充分性和有效性，提供针对性的法律建议，并指导你如何通过合法途径维护自身权益。

3. 保持冷静理性：在面临此类问题时，应保持冷静、理性，不要采取过激行为。通过合法途径收集证据、维护权益才是最佳选择。

综上所述，虽然和别人办酒席可以作为认定重婚的一项辅助证据，但要认定重婚还需结合其他多种证据。因此，在面临此类问题时，请务必保持冷静、理性，并积极收集证据。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。