结论：在买车时，若销售未了解您的收入情况就让您交定金，您有权要求退还定金，但具体能否退还及退还方式需根据合同条款、销售行为是否违规以及您的协商能力等因素综合判断。

一、合同条款角度

1. 定金合同性质：定金合同是实践合同，自定金实际交付时成立。若您已交付定金，且定金合同中未明确约定在特定条件下（如销售未了解收入情况）可退还定金，则直接要求退还定金可能面临一定困难。但定金合同作为从合同，其效力依赖于主合同（即购车合同）的效力。若主合同因销售行为违规而无效或可撤销，定金合同也可能随之无效或可撤销。

2. 合同条款审查：首先，您应仔细审查购车合同及定金合同中的条款，特别是关于定金退还的条件和程序。若合同中明确规定了销售未履行特定义务（如了解收入情况）时，您有权要求退还定金，则您可直接依据合同条款要求退还。

二、销售行为违规角度

1. 销售行为合规性：销售在未了解您收入情况的情况下就让您交定金，可能违反了销售行业的合规要求或汽车销售的相关规定。若此行为被认定为违规，您可向相关部门投诉，并要求销售方承担因此造成的损失，包括退还定金。

2. 消费者权益保护：根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权等合法权益。若销售未履行告知义务或存在欺诈行为，您有权要求退还定金并可能获得额外赔偿。

三、协商与诉讼角度

1. 协商解决：在发现销售行为存在问题后，您可首先尝试与销售方进行协商，要求退还定金。协商时，可明确指出销售方的违规行为，并引用相关法律法规或合同条款作为依据。

2. 诉讼途径：若协商无果，您可考虑通过诉讼途径解决纠纷。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明销售方的违规行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求销售方退还定金并可能承担其他法律责任。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如购车合同、定金收据、与销售方的沟通记录等。这些证据将在协商或诉讼过程中发挥重要作用。

2. 及时行动：一旦发现销售行为存在问题，应尽快采取行动，避免因时间拖延而导致证据灭失或权利丧失。

3. 寻求专业帮助：若您对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可考虑寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保您的权益得到最大程度的维护。

最后，若您在此类纠纷中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。