针对您提出的“别人借八千块不还怎么办”的问题，我理解您现在可能既焦急又无奈，毕竟借款不还确实会让人感到困扰。不过别担心，我们可以从多个角度来分析和解决这个问题。
一、前置结论与建议
首先，明确您的目标是追回这八千块钱。为此，我建议您先尝试与欠款人进行友好协商，看是否能达成一个双方都能接受的还款计划。如果协商无果，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好所有能证明对方欠款的证据是非常重要的。
二、协商解决
直接沟通：
- 您可以尝试与欠款人面对面或通过电话、短信等方式进行沟通，明确提醒对方欠款的事实和金额。
- 询问对方不还钱的原因，并尝试协商一个双方都能接受的还款计划。例如，可以分期还款，或者延长还款期限等。
第三方调解：
- 如果直接沟通没有结果，您可以考虑寻求共同朋友、亲戚等第三方的帮助进行调解。
- 调解的目标是达成一个双方都能接受的还款协议，并尽量形成书面记录，以便后续执行。
三、保留关键证据
在协商过程中，务必保留好所有能证明对方欠款的证据。这些证据将是后续维权行动的基础，包括但不限于：
- 借条：如果借款时有签订借条，那么借条上应明确记载借款金额、时间、还款期限和利息等信息。
- 转账记录：如果是通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式进行的借款，那么应保留好转账记录作为证据。
- 聊天记录：涉及借款事宜的微信、短信等通信记录也应妥善保存。
- 通话录音：如果与欠款人有过关于借款的通话，并且通话中清晰记录了借款事实、金额等关键信息，那么通话录音也可以作为证据。
四、法律途径维权
如果协商和调解均未能奏效，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
发送催款函：
- 您可以委托律师或自行撰写催款函，明确指出欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。
- 通过邮政特快专递（EMS）寄送催款函，并在快递单上注明“催款函”，同时保留好快递底单和查询记录。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 准备支付令申请书和相关证据材料，提交给法院审查。
- 法院发出支付令后，欠款人需在规定时间内清偿债务或提出异议。如果欠款人未提出异议也未履行支付义务，您可以直接向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令申请未成功或不适合申请支付令，您可以向法院提起民事诉讼。
- 确定管辖法院，准备起诉状、证据清单及证据材料。起诉状中应详细列明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由。
- 法院立案后，将进行开庭审理。在庭审过程中，您需要充分陈述自己的主张，举证证明借款事实，并与对方进行质证和辩论。
- 法院将根据双方提供的证据和庭审情况，依法作出公正判决。如果法院判决您胜诉，而欠款人仍未按判决履行还款义务，您可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。
五、注意事项
- 诉讼时效：根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要确保在法律规定的期限内提起诉讼或申请支付令。
- 证据完整性：在整个过程中，务必保留好所有能证明对方欠款的证据。证据越完整、越充分，您的维权行动就越有可能成功。
综上所述，面对借款不还的情况，您可以先尝试通过协商和调解来解决；如果无效，则可以通过发送催款函、申请支付令或提起民事诉讼等法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的一环。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。