针对客人在酒店滑倒导致髌骨骨折的赔偿问题，这是一个涉及法律责任与赔偿计算的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答步骤和要点：
一、明确责任归属
酒店责任判断：
- 首先，需要评估酒店是否存在过错。例如，地面是否湿滑且未设置警示标识、楼梯扶手是否损坏、照明是否不佳等安全隐患。
- 如果酒店存在上述安全隐患，且这些隐患直接导致了客人的摔倒，那么酒店通常需要承担相应的责任。
客人自身责任：
- 同时，也要考虑客人自身是否存在疏忽。例如，客人是否在奔跑、玩手机未注意环境等情况下摔倒。
- 如果客人自身存在疏忽，那么他们可能需要分担一部分责任。
二、收集证据
现场证据：
- 摔倒后，应立即通知酒店工作人员，并记录事故情况。
- 拍摄现场照片或视频，保留物证，如滑倒的地面、拖鞋等。
- 寻找目击者，并记录他们的联系方式，以便后续作证。
医疗证据：
- 及时就医，并保留所有医疗单据，包括诊断证明、病历、收费票据等。
- 这些单据将作为计算医疗费、误工费等赔偿项目的重要依据。
三、计算赔偿项目
医疗费：
- 根据医院出具的诊断证明、病历、收费票据等，确定实际支出的医疗费用。
误工费：
- 提供单位开具的误工证明和工资流水，按误工收入乘以误工时间计算。
护理费：
- 根据护理人员收入状况和护理人数、期限确定。如果是由家属护理，可以参照误工费计算；如果是雇佣护工，则参照当地护工劳务报酬标准。
交通费：
- 根据实际发生的就医或转院治疗费用计算，以交通票据为准。
营养费：
- 根据伤残情况和医疗机构意见确定，一般按当地司法实践和实际需要确定数额。
其他费用：
- 如住宿费、住院伙食补助费等，根据实际情况和法律规定合理计算。
- 如果骨折构成伤残，还可以要求残疾赔偿金和精神损失费等。
四、索赔流程
与酒店协商：
- 向酒店提出索赔要求，并提供上述收集的证据支持。
- 双方可以协商达成合理的赔偿协议。
法律途径：
- 如果协商不成，可以向消费者协会、旅游管理部门投诉寻求调解。
- 或者直接向法院提起民事诉讼，诉讼过程中可能需要进行伤残鉴定以确定赔偿金额。
五、注意事项
- 在整个过程中，保持冷静和理性，积极与酒店沟通。
- 寻求专业法律支持，确保自己的权益得到充分保护。
- 赔偿金额和责任划分需根据实际情况和法律规定确定，不要盲目要求过高或过低的赔偿。
综上所述，客人在酒店滑倒导致髌骨骨折的赔偿问题需要综合考虑多方面因素。通过明确责任归属、收集证据、合理计算赔偿项目并遵循正确的索赔流程，您可以有效维护自己的权益。