结论前置：

1. 开口要工资时，建议采取正式、礼貌且留存证据的方式沟通；
2. 若老板以资金周转为由拖欠，需结合法律手段和协商策略应对。

一、如何开口让老板发工资？

核心原则：以书面形式（如邮件、微信）或正式面谈提出，避免口头随意沟通，同时保留证据。

1. 选择合适时机
   避开老板忙碌或情绪不佳时，选择工作沟通场景（如例会后、提交工作成果时），以“工作进展+薪资问题”结合的方式提出，例如：“老板，最近项目顺利推进，但我这边家庭开支较大，想确认下本月工资发放时间，方便您安排吗？”

2. 明确诉求，避免模糊
   直接说明需求，例如：“根据劳动合同，本月工资应在15日发放，但至今未到账，能否请您确认发放时间？” 避免使用“最近手头紧”等主观理由，聚焦合同约定。

3. 留存沟通证据
   若通过微信、邮件沟通，需保存聊天记录；若面谈，可后续发送确认短信，例如：“老板，今天您提到工资本周三发放，我已记录，谢谢！”

二、老板以资金周转为由拖欠，如何应对？

法律定性：根据《劳动合同法》第30条，用人单位应及时足额支付劳动报酬；拖欠工资属违法行为，劳动者有权要求支付并主张赔偿。

1. 协商阶段：明确底线，施加压力

• 要求书面承诺：要求老板出具加盖公章的《工资发放承诺书》，明确拖欠金额、发放时间及违约责任（如逾期按日支付违约金）。
• 引用法律条款：温和提醒老板法律后果，例如：“根据《劳动合同法》，拖欠工资需支付50%-100%赔偿金，我们希望友好解决，避免法律程序。”

2. 投诉阶段：向劳动监察部门举报

• 提交材料：劳动合同、工资条、考勤记录、沟通证据（如微信聊天记录）。
• 流程：向公司所在地劳动监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”小程序提交），监察部门将调查并责令限期支付。

3. 仲裁阶段：申请劳动仲裁

• 条件：若投诉后未解决，或老板拒不承认拖欠。
• 主张内容：
  • 要求支付拖欠工资；
  • 要求支付经济补偿金（按拖欠金额50%-100%）；
  • 若因拖欠离职，可主张解除合同经济补偿（N个月工资，N为工作年限）。
• 证据：除上述材料外，需证明“因拖欠工资被迫离职”（如书面辞职信注明原因）。

4. 执行阶段：申请法院强制执行

• 条件：仲裁裁决生效后，老板仍不履行。
• 流程：向法院申请强制执行，法院可查封公司账户、财产，甚至将老板列入失信名单。

三、注意事项

1. 避免过激行为：如围堵老板、破坏公司财物，可能涉嫌违法。
2. 集体欠薪处理：若多人被拖欠，可推选代表协商或投诉，效率更高。
3. 及时行动：拖欠超过1个月即应启动法律程序，避免超过1年仲裁时效。

总结：开口要工资需正式留证，应对拖欠需法律与协商结合。若需进一步指导，可随时向我提供具体细节（如拖欠金额、合同条款等），我将为您定制解决方案。