当出现医疗事故时，病人家属应保留以下关键证据以维护自身权益：

一、病历资料

1. 客观病历复印与封存
   根据《医疗事故处理条例》，家属有权要求复印并封存患者的全部客观病历资料，包括：

   • 门诊病历、住院志、体温单、医嘱单
     
   • 检验报告、医学影像检查资料
     
   • 手术同意书、手术及麻醉记录、病理资料
     
   • 护理记录、医疗费用明细、出院记录
     封存程序需由医疗机构与家属共同完成，确保病历未被篡改。

2. 主观病历的审查
   主观病历（如病程记录、会诊意见）虽不直接对外提供，但家属可通过医疗事故鉴定或诉讼程序申请调取。若发现病历存在涂改、伪造或隐匿，应立即向卫生行政部门举报。

二、实物证据

1. 药品与医疗器械

   • 若怀疑药品质量问题（如过期、错误用药），需封存剩余药品及包装，并委托药检机构检验。
     
   • 医疗器械故障导致损害的，应封存设备并记录型号、使用记录，必要时申请技术鉴定。

2. 血液制品管理
   涉及输血感染或配型错误时，需封存剩余血袋、输血器具及血源信息，并通知采供血机构参与封存。

三、视听资料

1. 现场录音录像
   在与医护人员沟通时，可合法录音记录关键陈述（如承认操作失误）。若医疗场所允许，可拍摄患者伤情、环境设施等。

2. 监控视频调取
   及时向医疗机构申请调取事故发生时段的监控录像，重点保存涉及诊疗操作、患者异常反应的画面。

四、证人证言

1. 目击者取证
   联系在场的其他患者、家属或医护人员，记录其目击情况（如操作流程违规、未履行告知义务）。证人需以书面形式陈述事实并签字确认。

2. 专家辅助人
   在诉讼或鉴定阶段，可委托医学专家出具专业意见，证明医疗机构存在过错（如违反诊疗规范）。

五、其他证据

1. 医疗费用票据
   保留所有治疗费用发票、清单及外购药品凭证，作为计算赔偿的依据。

2. 患者自述材料
   鼓励患者记录症状变化、异常反应及医护人员言行，这些个人体验可能成为关键证据。

3. 时间地点记录
   详细记录事故发生时间、地点、涉及人员及具体情节（如未佩戴手套操作导致感染）。

六、法律程序衔接

1. 证据保全申请
   若担心证据灭失，可在起诉前向法院申请证据保全（如封存病历、检验药品）。

2. 医疗事故鉴定
   向当地医学会申请鉴定，明确医疗机构过错与损害结果的因果关系。鉴定需提交上述证据材料。

3. 诉讼时效注意
   医疗纠纷诉讼时效为三年，自知道权益受损之日起计算。逾期可能丧失胜诉权。

建议行动步骤：

1. 立即要求封存病历、实物证据；
   
2. 拍摄现场照片、录音录像；
   
3. 联系目击者制作笔录；
   
4. 咨询专业律师制定维权策略。
   

法律依据：

• 《民法典》第1218条：医疗机构或医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。
  
• 《医疗事故处理条例》第16-18条：病历封存、实物封存及尸检程序。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。