针对您所述的情况，借款人未按约定时间还款已构成违约，您有权要求其偿还借款本金及支付相应的逾期利息，并可通过法律途径维护自身权益。具体分析如下：

一. 借款人的违约责任

1. 违约事实的确认：根据您的描述，借款人原本承诺在一个星期内还款，但实际上已经过去了七个月仍未还款，这明显违反了双方的约定。
2. 逾期利息的支付：根据《中华人民共和国民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。因此，您有权要求借款人支付逾期利息。

二. 应采取的措施

1. 适时提醒并催促：首先，您应以书面形式向借款人发出还款提示，明确告知其还款期限以及逾期不还可能产生的法律后果，如支付逾期利息、法律诉讼等。
2. 积极协商：如果提醒催促无效，您可以尝试与借款人协商，探讨是否可以通过分期还款、延长还款期限等方式解决还款问题。
3. 保存证据：在采取任何法律手段之前，务必确保您已经搜集并妥善保存了所有相关的证据，包括借款合同、转账记录、催收通知等。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。
4. 法律途径：若协商无果，您有权向当地人民法院提起诉讼，要求借款人全额偿还借款本息，并支付相应的逾期利息。在诉讼过程中，您提供的证据将作为法院判决的重要依据。
5. 执行生效判决：如果法院作出有利于您的判决，但借款人仍然拒绝履行还款义务，您可以依法申请法院强制执行，以确保您的权益得到实现。

我建议，在采取任何行动之前，您应仔细评估自己的证据是否充分，并考虑是否需要寻求专业法律帮助。同时，与借款人保持沟通也是解决问题的重要途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。