在超市忘记付款，法律上主要视为主观意图及行为性质而定，一般情况下不构成盗窃，但需承担相应责任并遵循诚信原则处理。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律定性
不构成盗窃：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，采用秘密手段窃取公私财物的行为。忘记付款并非出于非法占有的目的，而是因疏忽导致未付款，因此不符合盗窃罪的构成要件。
可能涉及民事责任：
- 虽然忘记付款不构成犯罪，但可能涉及民事责任。超市作为经营者，有权要求消费者支付未付款的商品费用。消费者应当主动与超市沟通，并付清款项，以维护个人诚信和超市的正常经营秩序。
二、处理建议
立即与超市沟通：
- 一旦发现忘记付款，应立即与超市管理人员或客服部门联系，说明情况并表示愿意尽快补交款项。这是维护个人诚信和避免不必要的法律纠纷的关键步骤。
配合超市要求：
- 根据超市方面的要求，前往指定地点进行付款操作，或者通过其他方式完成支付。如超市方面提出需要查看监控录像等要求，应积极配合，以便尽快解决问题。
遵循诚信原则：
- 在处理此类问题时，应遵循诚信原则，主动承担责任并尽快解决问题。这不仅有助于维护个人声誉和信用记录，也有助于促进社会的和谐与稳定。
三、可能后果
民事赔偿：
- 如果消费者拒绝支付未付款的商品费用，超市有权通过法律途径追讨欠款，并可能要求消费者承担因此产生的合理费用，如律师费、诉讼费等。
信用受损：
- 忘记付款并拒绝处理的行为可能对个人信用造成负面影响。在信用体系日益完善的今天，个人信用记录对于贷款、租房、就业等方面都具有重要影响。
行政处罚（极端情况）：
- 在极端情况下，如果消费者多次忘记付款且拒绝处理，或者存在其他违法行为，如故意隐瞒、逃避付款等，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
总结与建议：在超市忘记付款时，消费者应立即与超市沟通并付清款项，以维护个人诚信和避免不必要的法律纠纷。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。