结论：公司因员工三工期间下班忘记打卡而扣三工的做法，一般是不合法的。

分析：

1. 从劳动法规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工有权获得与其工作相应的劳动报酬。公司扣减员工工资，必须有合法的依据，如员工违反公司规章制度且该规章制度合法有效，并经过民主程序制定且已告知员工。
   • 忘记打卡，并不直接等同于违反公司规章制度中的严重违纪行为，除非公司规章制度中明确将“忘记打卡”列为可扣减工资的情形，并且该规定合法、合理且已告知员工。

2. 从公司规章制度合法性角度：

   • 即便公司规章制度中有关于忘记打卡扣减工资的规定，也需要考察该规定的合法性。如果规定过于严苛，如一次忘记打卡就扣减三工工资，可能被视为不合理，从而不具备法律效力。
   • 规章制度必须经过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定，并且需要公示或告知劳动者。如果规章制度未经过这些程序，那么其中的扣减工资规定可能无效。

3. 从实际操作角度：

   • 公司在处理忘记打卡的情况时，应更加人性化，考虑提供补卡、说明情况等补救措施，而不是直接扣减工资。
   • 如果员工确实因特殊原因忘记打卡，且能提供合理证明，公司应予以理解并处理，而不是一味扣减工资。

建议：

• 如果您遇到公司因忘记打卡而扣减三工工资的情况，首先应查看公司规章制度，确认其中是否有相关规定，以及该规定是否合法、合理且已告知您。
• 如果认为公司扣减工资的行为不合法或不合理，您可以与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。

后续行动：

• 您可以先与公司人力资源部门或直接上级沟通，了解扣减工资的具体原因和依据。
• 如果沟通无果，您可以收集相关证据，如工作记录、同事证言等，以备后续维权之需。
• 如有需要，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。