在职博士是可以辞职的。不过，在做出这个决定之前，有几个方面需要您仔细考虑和了解。

首先，从法律和合同的角度来看，在职博士与单位之间通常会有一定的合同或协议约束，这可能涉及到工作年限、服务期、违约金等条款。如果您在攻读在职博士期间与单位签订了相关协议，那么在辞职前，您需要仔细审查这些条款，确保自己的辞职行为不会违反合同规定，从而避免可能的法律纠纷或经济损失。

其次，从职业发展的角度来看，辞职可能会对您的职业生涯产生一定影响。如果您目前的工作与您的博士研究方向紧密相关，且单位能够提供良好的研究环境和资源，那么辞职可能会让您失去这些宝贵的支持。此外，辞职后您可能需要重新寻找工作机会，这可能会带来一定的不确定性和风险。

再者，从经济角度来看，辞职也意味着您将失去当前的收入来源。在攻读在职博士期间，您可能已经投入了大量的时间和精力，如果辞职后没有稳定的收入来源，可能会给您的经济状况带来压力。因此，在做出辞职决定之前，您需要评估自己的经济状况，确保有足够的储备来应对可能的收入中断。

最后，我还想提醒您的是，如果您是因为对当前的工作环境或职业发展不满意而考虑辞职，那么在辞职前，您可以尝试与单位沟通，寻求改善工作环境或职业发展的机会。有时候，通过积极的沟通和协商，您可能会找到更好的解决方案，而无需走到辞职这一步。

综上所述，虽然在职博士可以辞职，但在做出这个决定之前，您需要仔细考虑法律、职业发展、经济等多个方面的因素。希望这些建议能够对您有所帮助。