结论前置：签三年劳动合同与长期合同（通常指无固定期限劳动合同或三年以上固定期限劳动合同）的主要区别在于合同期限、试用期的规定、劳动者达到签订无固定期限劳动合同条件所需时间，以及合同终止和解除的条件等方面。

详细分析：

1. 合同期限：

   • 三年劳动合同：这是一种固定期限劳动合同，合同期限明确为三年。合同到期后，除非双方协商一致续签，否则合同将自动终止。
   • 长期合同：长期合同通常指的是无固定期限劳动合同或三年以上固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同没有明确的终止时间，除非出现法定或约定的解除条件。三年以上固定期限劳动合同则明确了合同期限超过三年。

2. 试用期的规定：

   • 三年劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》，三年以上固定期限劳动合同的试用期不得超过六个月。
   • 长期合同：对于无固定期限劳动合同，试用期同样不得超过六个月。而对于三年以上固定期限的长期合同，试用期的规定与三年劳动合同相同。但值得注意的是，如果合同期限更长，试用期并不会因此延长，仍受法律限制。

3. 劳动者达到签订无固定期限劳动合同条件所需时间：

   • 三年劳动合同：签订三年劳动合同并不直接使劳动者达到签订无固定期限劳动合同的条件。劳动者需要连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同等条件，才能提出签订无固定期限劳动合同。
   • 长期合同（无固定期限）：对于无固定期限劳动合同，劳动者在满足特定条件（如连续工作满十年）后，有权要求签订无固定期限劳动合同，从而获得更稳定的就业保障。

4. 合同终止和解除的条件：

   • 三年劳动合同：合同到期后，除非双方协商一致续签，否则合同将自动终止。此外，合同期间如出现法定或约定的解除条件，合同也可以提前解除。
   • 长期合同：对于无固定期限劳动合同，由于没有明确的终止时间，合同终止通常依赖于法定或约定的解除条件。而对于三年以上固定期限的长期合同，合同终止的条件与三年劳动合同相似，但合同期限更长，为劳动者提供了更稳定的就业预期。

法律建议：

• 在选择签订三年劳动合同还是长期合同时，劳动者应根据自身的职业规划、家庭情况、对工作稳定性的需求等因素进行综合考虑。
• 用人单位在签订劳动合同时，应明确合同期限、试用期、工作内容、工作地点、工资待遇等关键条款，以避免未来可能出现的劳动争议。
• 无论是三年劳动合同还是长期合同，双方都应遵守合同约定，履行各自的义务。如出现合同纠纷，应及时通过法律途径解决。

可能的法律后果：

• 如果用人单位违反法律规定，未与劳动者签订书面劳动合同或签订的劳动合同不符合法律规定，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资或承担其他法律责任。
• 如果劳动者违反合同约定或法律规定，用人单位有权依法解除劳动合同，并要求劳动者承担相应的违约责任或赔偿责任。

希望以上分析能帮助您更好地理解签三年劳动合同与长期合同的区别。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。