非法集资判刑后，受害人确实可以继续追究其民事责任。以下从几个方面详细阐述：

一、刑事责任与民事责任的独立性

刑事责任与民事责任是两种性质截然不同的法律责任。刑事责任主要针对犯罪行为，旨在惩罚犯罪并维护社会秩序；而民事责任则侧重于补偿受害人因违法行为所遭受的经济损失。在非法集资案件中，即使犯罪分子已经受到刑事处罚，也丝毫不影响其承担民事赔偿责任。这是因为刑事处罚和民事赔偿是两种独立的法律后果，分别由不同的法律规范调整，互不干扰。

二、非法集资的民事责任追究途径

1. 提起附带民事诉讼：

   • 在刑事案件审理过程中，受害人有权在刑事诉讼中附带提起民事诉讼，要求被告人返还集资款、赔偿利息损失等。这种方式的好处在于，刑事案件和附带民事诉讼可以一并审理，提高诉讼效率，减少受害人的诉讼成本。
   • 法院会一并审理刑事案件和附带民事诉讼，并在刑事判决书中明确被告人应向受害人退赔的具体金额。这样，受害人可以在刑事判决生效后，直接依据判决书要求被告人履行赔偿义务。

2. 另行提起民事诉讼：

   • 如果受害人在刑事诉讼过程中未提起附带民事诉讼，或者附带民事诉讼的请求未得到全部支持，那么在刑事判决生效后，受害人仍然可以单独向法院提起民事诉讼。
   • 此时，民事诉讼需遵循民事诉讼法规定的程序进行，受害人需提供充分证据证明自己的损失以及该损失与被告人非法集资行为之间的因果关系。法院会根据证据情况，判决被告人承担相应的民事赔偿责任。

三、民事赔偿的优先性

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪分子因犯罪行为而使被害人遭受经济损失的，除依法给予刑事处罚外，还应根据情况判处赔偿经济损失。在执行过程中，如果承担民事赔偿责任的犯罪分子同时被判处罚金，且其财产不足以全部支付，法律明确规定应先承担对被害人的民事赔偿责任。这一规定体现了法律对受害人权益的保护和对社会公平正义的追求。

四、实际操作中的注意事项

• 证据收集：在提起民事诉讼时，受害人需要提供充分证据证明自己的损失以及该损失与被告人非法集资行为之间的因果关系。这包括但不限于集资合同、转账记录、聊天记录等。
• 诉讼时效：受害人需要注意诉讼时效的问题。根据民事诉讼法的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，受害人应在知道或应当知道自己的权利受到侵害之日起三年内提起诉讼。
• 执行问题：即使法院判决被告人承担民事赔偿责任，如果被告人没有可供执行的财产，执行也可能面临困难。因此，受害人在提起诉讼前，应尽可能了解被告人的财产状况，以便在判决生效后能够顺利执行。

举例说明：

假设张某因非法集资被判刑，并处以罚金。在刑事诉讼过程中，受害人李某未提起附带民事诉讼。刑事判决生效后，李某发现张某仍有部分财产未被追缴，且这些财产足以赔偿其损失。于是，李某单独向法院提起民事诉讼，要求张某返还集资款并赔偿利息损失。法院经审理后，判决张某承担民事赔偿责任，并明确了赔偿金额和履行期限。

综上所述，非法集资判刑后，受害人不仅有权继续追究犯罪人的民事责任，而且在实际操作中也有多种途径可供选择。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。