非法集资已判刑后，受害人确实可以继续追究其民事责任。以下从多个角度为你详细分析：

一、刑事责任与民事责任的独立性

刑事责任与民事责任是两种性质截然不同的法律责任。刑事责任主要针对犯罪行为，旨在惩罚犯罪并维护社会秩序；而民事责任则侧重于补偿受害人因违法行为所遭受的经济损失。这两种责任相互独立，互不干扰。因此，即使非法集资的行为人已经受到刑事追究，也丝毫不影响其承担民事赔偿责任。

二、非法集资的民事责任追究途径

1. 提起附带民事诉讼：

   • 在刑事案件审理过程中，受害人有权在刑事诉讼中附带提起民事诉讼，要求被告人返还集资款、赔偿利息损失等。
   • 法院会一并审理刑事案件和附带民事诉讼，并在刑事判决书中明确被告人应向受害人退赔的具体金额。这种方式效率较高，因为刑事和民事部分在同一诉讼程序中解决。

2. 另行提起民事诉讼：

   • 如果受害人在刑事诉讼过程中未提起附带民事诉讼，或者附带民事诉讼的请求未得到全部支持，那么在刑事判决生效后，受害人仍然可以单独向法院提起民事诉讼。
   • 此时，民事诉讼需遵循民事诉讼法规定的程序进行，受害人需提供充分证据证明自己的损失以及该损失与被告人非法集资行为之间的因果关系。这种方式虽然相对繁琐，但为受害人提供了额外的救济途径。

三、民事赔偿的优先性

根据《中华人民共和国刑法》第三十六条的规定，犯罪分子因犯罪行为而使被害人遭受经济损失的，除依法给予刑事处罚外，并应根据情况判处赔偿经济损失。在执行过程中，如果承担民事赔偿责任的犯罪分子同时被判处罚金，且其财产不足以全部支付，法律明确规定应先承担对被害人的民事赔偿责任。这一规定体现了法律对受害人权益的保护和对社会公平正义的追求。

四、实际操作中的建议

• 及时收集证据：无论选择哪种途径追究民事责任，受害人都需要及时收集并保存好相关证据，如集资合同、转账记录、聊天记录等，以证明自己的损失和被告人的非法集资行为。
• 咨询专业律师：在追究民事责任的过程中，受害人可能会遇到各种法律问题。因此，建议受害人咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。当然，如果你有任何疑问，也可以直接向我咨询。
• 关注执行进展：即使法院作出了有利于受害人的判决，如果被告人没有财产可供执行，受害人也可能面临无法获得赔偿的风险。因此，受害人需要关注执行进展，及时向法院提供被告人的财产线索。

综上所述，非法集资已判刑后，受害人不仅有权继续追究犯罪人的民事责任，而且在实际操作中也有多种途径可供选择。通过提起附带民事诉讼或另行提起民事诉讼，受害人可以寻求法律救济，以最大程度挽回自己的经济损失。