针对您提出的问题，即给老板打工出去买配件签单，现在老板不在了，所欠三万多块钱由谁来偿还，以下是我的详细分析：

1. 劳动关系与债务承担：

   • 首先，需要明确的是，您与老板之间是否存在合法的劳动关系。如果存在，且您是在履行工作职责（如购买配件）过程中产生的债务，那么原则上，这笔债务应当由老板（或老板的公司，如果老板是以公司名义经营）来承担。
   • 这是因为，员工在履行工作职责时产生的债务，通常被视为职务行为，其法律后果应由雇主承担。

2. 老板个人与公司债务的区别：

   • 如果老板是以个人名义经营，且没有注册为公司，那么这笔债务应由老板个人承担。但若老板已经去世，您可能需要通过法律途径（如起诉老板的遗产）来追讨欠款。
   • 如果老板是以公司名义经营，那么即使老板个人不在了，公司作为独立的法律主体，仍应承担其债务。您可以通过向公司主张权利来追讨欠款。

3. 证据收集与法律程序：

   • 在追讨欠款的过程中，证据的收集至关重要。您需要保留好所有与购买配件相关的签单、发票、收据等证据，以证明债务的真实性和金额。
   • 如果老板或公司拒绝偿还欠款，您可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（如果涉及劳动关系），或者向人民法院提起诉讼。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果老板去世后，其遗产不足以偿还所有债务，那么您可能需要按照法定顺序与其他债权人一起参与遗产分配。
   • 如果老板的公司已经破产或注销，您可能需要向公司的清算组或破产管理人申报债权，并按照法定程序参与破产清算。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

• 首先，确认您与老板之间的劳动关系以及债务的性质（是个人债务还是公司债务）。
• 其次，收集好所有与债务相关的证据。
• 然后，尝试与老板的家属或公司负责人协商解决欠款问题。
• 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来追讨欠款，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

最后，需要强调的是，法律程序可能相对复杂且耗时较长，因此建议您在采取行动前咨询专业律师（在这里就是我啦！）的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。如果您有任何关于劳动纠纷、经济纠纷或婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我咨询。