核心结论：在非法经营案件中，公安机关找了100多个证人，这通常是公安机关为了全面、客观地收集证据，以准确认定案件事实而采取的调查措施。对于涉案人员而言，关键在于理解这一程序的意义，并积极配合调查，同时依法维护自身合法权益。以下从不同角度进行分析：
公安机关调查取证的角度：
- 公安机关在办理非法经营案件时，有权依法收集、调取证据，包括询问证人。找100多个证人，可能是为了从多个角度、多个层面了解案件情况，确保证据的充分性和客观性。
- 证人证言是刑事诉讼中的重要证据类型之一，对于认定案件事实具有重要作用。公安机关通过广泛询问证人，可以更全面地掌握案件情况，为后续的侦查、起诉工作打下坚实基础。
涉案人员应对的角度：
- 积极配合调查：如果涉案人员被公安机关要求配合调查，应当如实陈述事实，不得隐瞒或歪曲真相。积极配合调查是涉案人员的法定义务，也是争取从轻处理的重要途径。
- 依法维护权益：在配合调查的同时，涉案人员也有权依法维护自己的合法权益。例如，对于公安机关的询问，有权要求出示工作证件和询问通知书；对于与案件无关的问题，有权拒绝回答；对于侵犯自己合法权益的行为，有权向有关部门投诉或举报。
- 关注案件进展：涉案人员应当关注案件的进展情况，及时了解自己的法律地位和权利义务。如果认为公安机关的调查行为存在违法或不当之处，可以依法提出申诉或控告。
法律程序的角度：
- 公安机关在收集证据后，会依法进行审查判断，确保证据的合法性和关联性。对于不符合要求的证据，公安机关会依法排除，不得作为定案的根据。
- 如果案件达到起诉条件，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关在审查起诉过程中，也会对证据进行全面审查，确保案件的公正处理。
建议：
- 如果您或您身边的人涉及非法经营案件，且公安机关已经找了大量证人进行调查，建议保持冷静，积极配合公安机关的调查工作。
- 同时，您可以咨询我，了解自己在案件中的法律地位和权利义务，以及如何依法维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，务必遵守法律法规，不得采取任何违法或不当行为来干扰案件的调查和处理。