结论前置：
- 要求打狂犬疫苗是否合情合理：需根据实际情况判断，若咬人者有狂犬病风险或伤口有感染可能，则合情合理；若无明确风险，则可能不必要。
- 对方是否要赔付：若咬人行为构成侵权，对方（或其监护人）应承担赔偿责任，包括医疗费等合理费用。
详细分析：
一、要求打狂犬疫苗是否合情合理
首先，我们需要明确的是，狂犬疫苗的接种通常是在被可能携带狂犬病毒的动物咬伤或抓伤后进行的预防措施。在教育机构中，如果孩子被高年级学生咬伤，是否需要接种狂犬疫苗，这主要取决于咬人者的健康状况以及伤口的性质。
咬人者健康状况：
- 如果咬人者近期有被动物咬伤或抓伤的历史，且未接种狂犬疫苗，或者咬人者本身表现出狂犬病的症状（如狂躁、恐水等），那么被咬的孩子接种狂犬疫苗就是合情合理的，因为存在感染狂犬病毒的风险。
- 如果咬人者健康状况良好，且没有接触过可能携带狂犬病毒的动物，那么被咬的孩子接种狂犬疫苗的必要性就相对较低。
伤口性质：
- 如果伤口较深、较大，或者位于头部、面部等关键部位，那么即使咬人者健康状况良好，接种狂犬疫苗也可能被视为一种预防性的措施，以降低感染风险。
- 如果伤口较浅、较小，且位于非关键部位，那么接种狂犬疫苗的必要性就可能不那么迫切。
二、对方是否要赔付
在教育机构中，如果孩子被高年级学生咬伤，且该行为构成侵权（即咬人者有过错，且该过错与被咬者的损害结果之间存在因果关系），那么对方（或其监护人）应当承担赔偿责任。
侵权责任的构成：
- 咬人者有过错：即咬人者故意或过失地实施了咬人行为。
- 损害结果：即被咬者因咬人行为而遭受了身体上的伤害。
- 因果关系：即咬人者的过错与被咬者的损害结果之间存在直接的因果关系。
赔偿范围：
- 如果咬人行为构成侵权，对方（或其监护人）应当赔偿被咬者因咬人行为而遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 在本案例中，如果接种狂犬疫苗是必要的且合理的医疗措施，那么接种狂犬疫苗的费用也应当纳入赔偿范围。
建议与后续行动：
- 如果孩子被咬伤，首先应确保孩子的安全，及时清洗伤口并寻求医疗帮助。
- 如果认为接种狂犬疫苗是必要的，应咨询专业医生并遵循其建议。
- 如果咬人行为构成侵权，且对方拒绝赔偿或无法达成赔偿协议，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或向相关教育机构投诉并寻求调解。
有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。