在上诉期间不给抚养费是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律义务角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有法定的抚养义务。这种义务不因父母婚姻关系的存续或解除而免除，也不因是否处于诉讼期间而改变。在上诉期间，如果一方被判决或协议应承担抚养费，但拒绝支付，那么就违反了法律规定的抚养义务，构成违法行为。

子女权益角度

抚养费是保障未成年子女基本生活、教育和医疗等需求的重要经济来源。在上诉期间，如果一方不给抚养费，将直接影响子女的生活质量，甚至可能对子女的身心健康造成不良影响。这种行为不仅违反了法律，也损害了子女的合法权益。

法律后果角度

如果一方在上诉期间不给抚养费，另一方可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来保障子女的合法权益，包括但不限于查封、扣押、冻结被执行人的财产，或者将被执行人纳入失信被执行人名单等。同时，拒不履行抚养义务的一方还可能面临罚款、拘留等法律后果。

实际操作建议

1. 保留证据：如果一方在上诉期间不给抚养费，另一方应保留好相关证据，如判决书、协议书、转账记录等，以便在需要时向法院提供。
2. 及时沟通：在可能的情况下，双方可以尝试通过沟通协商来解决抚养费问题。如果沟通无果，再考虑通过法律途径来解决。
3. 寻求法律帮助：如果一方在上诉期间不给抚养费，另一方可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护子女的合法权益。

举例说明：假设一对夫妻正在进行离婚上诉，法院已判决或双方已协议男方应支付一定数额的抚养费给女方用于抚养未成年子女。但在上诉期间，男方拒绝支付抚养费。这种情况下，女方可以向法院申请强制执行，要求男方支付拖欠的抚养费，并可能要求法院对男方采取相应的强制措施。

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