针对您提出的“偷东西被抓住了，施主说丢的东西很多怎么办”这一问题，我首先明确结论：您需要冷静应对，积极配合调查，并根据实际情况采取相应的法律措施。

一、法律责任分析

1. 盗窃罪的认定：

   • 根据我国《刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。若您确实实施了盗窃行为，且被施主发现并报警，那么您可能面临盗窃罪的指控。

2. 盗窃数额的认定：

   • 盗窃数额是认定盗窃罪的重要标准之一。施主声称丢失的东西很多，这可能意味着盗窃数额较大。然而，具体数额的认定需要依据被盗物品的实际价值、市场价格等因素进行综合评估。在调查过程中，警方会进行勘验、检查、鉴定等程序，以确定盗窃数额。

二、应对策略

1. 保持冷静，积极配合调查：

   • 在被抓住后，您应保持冷静，不要试图逃跑或抗拒调查。积极配合警方的询问和调查，如实陈述事实，这有助于您争取从轻或减轻处罚的机会。

2. 考虑退赃或赔偿：

   • 如果您确实盗窃了施主的财物，且财物尚未被销赃或损坏，您可以考虑主动退赃或赔偿施主的损失。这有助于体现您的悔罪态度，并可能在一定程度上减轻您的法律责任。

3. 寻求法律帮助：

   • 在面对刑事指控时，寻求专业的法律帮助至关重要。作为专业律师，我可以为您提供刑事辩护服务，帮助您分析案情、制定辩护策略，并维护您的合法权益。

三、可能的法律后果

1. 刑事处罚：

   • 如果您被认定构成盗窃罪，且盗窃数额较大，您可能面临有期徒刑、拘役或管制等刑事处罚。同时，根据《刑法》的规定，您还可能被处以罚金。

2. 民事赔偿：

   • 除了刑事处罚外，您还可能需要承担民事赔偿责任。即赔偿施主因您的盗窃行为而遭受的损失。这包括被盗财物的实际价值、因盗窃行为而产生的其他费用等。

四、建议与提醒

1. 不要试图隐瞒或伪造证据：

   • 在调查过程中，不要试图隐瞒或伪造证据。这只会加重您的法律责任，并可能对您产生更不利的后果。

2. 关注案件进展，及时咨询律师：

   • 在案件处理过程中，您应关注案件的进展情况，并及时咨询律师。律师可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分维护。

最后，我提醒您，面对法律问题时要保持冷静和理性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。 作为专业律师，我将竭诚为您提供优质的法律服务。