租门店没签合同，对租赁双方都存在不利影响，主要体现在以下几个方面：
一、对租客的不利影响
租赁关系不稳定：
- 没有书面合同，租赁关系缺乏明确的法律约束，房东可能随时要求租客腾退房屋，尤其是在未约定租赁期限的情况下。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，此时租赁关系视为不定期租赁，双方可随时解除合同，但需提前在合理期限内通知对方。这导致租客面临随时被要求搬离的风险，影响其正常经营。
租金和押金纠纷：
- 口头约定的租金和押金条款容易引发纠纷。房东可能随意提高租金或克扣押金，而租客由于没有书面合同作为证据，难以维护自身权益。例如，若房东在租客入住后突然提高租金，租客可能因缺乏合同依据而被迫接受或面临解约风险。
维修责任不明确：
- 在房屋使用过程中，若出现需要维修的情况，由于没有书面合同明确维修责任，房东可能推诿责任，导致租客需要自行承担维修费用或面临居住环境恶化的问题。这增加了租客的经营成本和不确定性。
二、对房东的不利影响
租金收取困难：
- 没有书面合同，房东在追讨租金时可能面临困难。租客可能以各种理由拖延或拒绝支付租金，而房东由于缺乏合同依据，难以通过法律途径有效追讨。这影响了房东的收益和资金流转。
房屋损坏赔偿难：
- 若租客在租赁期间损坏房屋或设施，由于没有书面合同明确赔偿责任，房东可能难以向租客主张赔偿。这导致房东需要自行承担维修费用或面临房屋价值贬损的风险。
租客提前退租风险：
- 没有书面合同约束，租客可能随时提前退租，导致房东面临租金损失和重新寻找租客的麻烦。尤其是在租赁市场不景气的情况下，房东可能难以迅速找到新的租客，从而影响其收益。
三、法律保障缺失
- 缺乏证据支持：在发生纠纷时，由于没有书面合同作为证据，双方可能难以举证证明自己的主张。这导致法院在审理案件时可能无法准确判断事实真相，从而影响判决结果。
- 难以追究违约责任：没有书面合同，双方在违约时难以明确违约责任和赔偿范围。这导致一方在违约时可能无需承担具体责任，从而损害了另一方的合法权益。
建议与措施
- 尽快补签合同：若已形成事实租赁关系但未签合同，双方应尽快补签书面合同，明确租赁期限、租金支付、房屋维修等关键条款。这有助于减少纠纷的发生，保障双方的合法权益。
- 进行合同备案：签订书面合同后，建议到房地产行政管理机构进行备案。这可以增强合同的法律效力，为双方提供更强的法律保障。
- 咨询专业律师：在签订或补签合同时，如有疑问或争议，建议咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和建议，确保合同的合法性和有效性。
总之，租门店没签合同对租赁双方都存在不利影响。为了保障自身的合法权益，减少纠纷的发生，建议租赁双方在签订租赁合同时务必明确各项条款，并进行合法备案。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。