结论是：买车交了定金只开收据，协议是否有效需分情况讨论。以下从不同角度为您详细分析：

一、定金协议的效力基础

定金协议属于合同的一种，其效力主要取决于是否满足合同生效的要件，即双方意思表示真实、内容合法且不违反公序良俗。在您描述的场景中，虽然只有收据没有正式的书面合同，但如果收据上明确记载了定金金额、支付目的（购车）、双方信息等关键要素，且双方对此无异议，那么该收据可以视为定金协议的简化形式，具有法律效力。

二、收据作为定金协议的有效性

1. 收据内容完整：如果收据上详细注明了定金金额、购车意向、双方姓名或名称、支付日期等关键信息，且双方均认可这些内容，那么收据在事实上就构成了定金协议的有效证据。

2. 双方行为认可：除了收据内容外，双方的实际行为也是判断协议效力的关键因素。例如，如果买方已经支付了定金，卖方也接受了定金并表示将保留车辆供买方购买，那么这种行为本身就表明了双方对定金协议的认可。

3. 法律不强制形式：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的形式并非一成不变，口头合同、书面合同、电子合同等均具有法律效力。因此，即使没有正式的书面合同，只要双方意思表示真实且内容合法，定金协议仍然有效。

三、可能存在的风险及建议

1. 证据保留风险：虽然收据可以作为定金协议的有效证据，但相比正式的书面合同，其证据效力可能较弱。因此，建议您尽量要求卖方出具正式的书面合同，以明确双方的权利和义务。

2. 定金退还风险：如果购车交易未能达成，定金的退还可能成为争议焦点。根据法律规定，如果因卖方原因导致交易无法完成，卖方应双倍返还定金；如果因买方原因导致交易无法完成，则定金可能不予退还。因此，在签订定金协议时，应明确约定定金退还的条件和方式。

3. 建议措施：

   • 要求卖方出具正式的书面合同，并明确约定车辆信息、价格、交付时间、定金金额及退还条件等关键条款。
   • 保留好收据、转账记录等证据，以备不时之需。
   • 如果在交易过程中遇到任何问题，及时与卖方沟通并寻求法律帮助。

四、特殊情况下的协议效力

如果收据内容模糊不清或存在争议，或者双方对收据上的内容有不同理解，那么定金协议的效力可能会受到影响。在这种情况下，建议您通过协商、调解或诉讼等方式解决争议，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。