针对您提出的“买车交了定金不给开收据”的问题，这确实是一个需要重视的消费环节，因为收据或发票是您支付款项的重要凭证，对于后续可能出现的纠纷处理至关重要。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、理解定金与收据的重要性
定金性质：定金在法律上具有担保性质，一旦支付，若因您个人原因不想购买，定金可能不予退还；若商家违约，则应双倍返还。因此，定金的支付应谨慎对待。
收据作用：收据是证明您已支付款项的直接证据，对于维护您的合法权益至关重要。没有收据，您在后续维权时可能会面临举证困难。
二、应对策略
与商家沟通：
- 首先，尝试与商家友好沟通，明确表达您需要收据的诉求。
- 强调收据对于您个人财务记录和维权的重要性。
要求书面确认：
- 如果商家口头承诺会补开收据，务必要求其出具书面确认，如通过邮件、短信或书面协议等形式。
- 书面确认中应明确收据的开具时间、金额以及商家的责任。
保留付款证据：
- 在等待收据的过程中，务必保留好所有与付款相关的证据，如银行转账记录、POS机小票、微信或支付宝支付截图等。
- 这些证据可以在后续维权时作为辅助证明。
寻求第三方帮助：
- 如果与商家沟通无果，您可以考虑向市场监管部门投诉，拨打12315热线或通过全国12315平台网站、小程序进行投诉。
- 同时，您也可以向当地的消费者协会（消委会）寻求调解帮助。
法律途径：
- 如果以上途径均无法解决问题，且您认为自己的合法权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
三、预防措施
支付前确认：
- 在支付定金前，务必确认商家是否会开具收据或发票，并明确收据或发票的开具时间和方式。
- 将这一要求写入购车合同或协议中，作为双方约定的条款。
选择正规商家：
- 尽量选择信誉良好、口碑可靠的正规汽车销售商家进行购车。
- 正规商家通常更注重客户服务和售后保障，更有可能遵守相关法律法规和行业规范。
仔细阅读合同：
- 在签署购车合同前，务必仔细阅读合同的每一项条款，特别是关于付款、收据、发票以及违约责任的部分。
- 对于不明确或存在疑问的条款，要求商家进行解释并标注在合同中。
四、总结与提醒
购车是一项重要的消费决策，涉及金额较大，因此务必谨慎对待每一个环节。在支付定金时，务必要求商家开具收据或发票，并保留好所有相关证据。如果遇到商家拒绝开具收据的情况，不要慌张，按照上述策略进行应对和维权。同时，也提醒您在未来的消费过程中保持警惕，选择正规商家，仔细阅读合同条款，以维护自己的合法权益。