购车定金只开了收据，在一定条件下是可以退的。具体能否退还，取决于多个因素，以下是对此问题的详细分析：

一、定金性质与法律规定

1. 定金的定义：定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式。它通常用于确保合同的履行，并具有一定的法律约束力。

2. 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

二、仅开收据的定金退还情况

1. 收据的法律效力：虽然收据不是正式的合同文本，但它作为交易过程中的一种书面凭证，具有一定的法律效力。如果收据上明确注明了“定金”字样，并且双方对定金的金额、用途等关键信息没有异议，那么这份收据可以作为证明定金存在的有效证据。

2. 可退还的情况：

   • 双方协商一致：如果双方就定金的退还问题达成一致意见，那么定金是可以退还的。这种协商可以基于各种原因，如合同条款变更、交易取消等。
   • 收受方违约：如果收受定金的一方未能按照合同约定履行义务，导致合同目的无法实现，那么给付定金的一方有权要求退还定金，甚至可能获得双倍返还。
   • 不可抗力等因素：在某些情况下，如因不可抗力（如自然灾害、政府政策调整等）导致合同无法履行，定金也可能被退还。

3. 不可退还的情况：

   • 给付方违约：如果给付定金的一方未能按照合同约定履行义务，导致合同目的无法实现，那么其无权要求退还定金。
   • 收据未注明定金性质：如果收据上没有明确注明“定金”字样，而是使用了其他表述（如“订金”、“预付款”等），那么这笔款项的性质可能需要根据具体情况来判断。在这种情况下，虽然退还的可能性会相对较大，但也需要考虑双方的实际约定和交易习惯，且不直接适用定金罚则（即双倍返还或无权要求返还）。

三、实际操作建议

1. 检查收据内容：首先，仔细检查收据上是否明确注明了“定金”字样，以及双方对定金的金额、用途等关键信息是否有明确约定。

2. 与对方协商：如果希望退还定金，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见。

3. 寻求法律帮助：如果协商无果，且认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。

在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答和帮助。