未经他人许可食用他人食品自己中毒，需根据具体情况判断责任归属。以下是对此问题的详细分析：
一. 偷吃行为的法律责任
民事侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。未经他人许可食用他人食品，实际上侵犯了他人的财产权，依法应承担侵权责任，赔偿因其行为给受害人造成的损失。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物可处以拘留和罚款。若食品价值较小，虽不一定构成刑事犯罪，但偷吃行为可能触犯此规定，面临行政拘留或罚款的处罚。
刑事责任：
- 若食品价值较大，偷吃行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。此外，若偷吃者故意投放有毒物质导致自己中毒，虽不直接构成故意杀人罪，但可能因其他相关行为触犯刑法。
二. 食物中毒的责任判定
食品本身问题：
- 若食物中毒是由于食品本身存在问题，如掺入了有毒、有害的非食品原料，或食品不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，提供者可能构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，需承担刑事责任。但在此情况下，偷吃者作为受害者，有权向食品提供者要求民事赔偿。
提供者过失：
- 若食物中毒是由于提供者过失导致的，如未妥善保存食品导致食品变质，虽然提供者没有故意掺入有毒物质，但因其过失行为导致食物中毒，仍需承担相应的民事赔偿责任。偷吃者同样有权要求赔偿。
三. 偷吃者自身责任
- 若偷吃者明知食品可能存在问题而故意食用，导致自己中毒，其责任应自行承担。此外，若偷吃者因自身原因（如过敏体质）导致中毒，与食品本身无关，则提供者无需承担责任。
我的建议：
- 偷吃者应立即停止进食并寻求医疗帮助。同时，保留食物样本以便医生进行检测，确定中毒原因和类型。
- 根据中毒原因和具体情况，偷吃者可考虑向食品提供者要求民事赔偿。若涉及刑事责任，应报警处理。
- 偷吃者也应反思自己的行为，尊重他人的财产权益，避免类似事件再次发生。
最后，如有进一步需要，您可以继续咨询我。