针对您描述的情况，即谈判时确定的金额与合同上写的金额不一致，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 判断金额不符的原因：

   • 重大误解：如果您在签订合同时对合同金额存在重大误解，比如误将163000元理解为合同金额而实际上合同上写的是165000元，且这种误解是基于对合同关键条款的错误认识，那么您可能有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该合同。但需要注意的是，重大误解的认定需要满足一定的条件，比如误解必须是重大的，且对合同的履行有实质性影响。
   • 故意欺诈：如果对方在签订合同时故意虚报或隐瞒真实金额，使您在违背真实意思的情况下订立了合同，那么这可能构成欺诈。在这种情况下，您有权请求法院或仲裁机构撤销合同，并可能要求对方承担返还财产、赔偿损失等法律责任。
   • 客观原因：如果金额不符是由于市场价格波动、计算失误等客观原因导致的，且双方都没有欺诈的故意，那么这种情况一般不构成合同欺诈。此时，双方可以根据合同约定或法律规定，通过协商、变更合同条款等方式解决金额差异问题。

2. 处理方式：

   • 协商变更：如果双方都同意变更合同金额，且变更后的金额不违反法律法规的强制性规定，那么变更后的合同是有效的。这是最直接、最简便的解决方式。
   • 诉讼或仲裁：如果无法协商一致，您可以根据合同履行情况及双方的过错程度确定责任。如果一方已经按照实际金额履行了合同且对方接受，那么可以视为对合同金额的变更。如果存在争议，您可以通过诉讼或仲裁途径确定实际应履行的金额，并追究违约方的责任。

3. 法律后果：

   • 合同被撤销：如果合同因重大误解或欺诈被撤销，那么双方需要返还因合同取得的财产，有过错的一方还需要赔偿对方因此遭受的损失。
   • 继续履行或承担违约责任：如果合同未被撤销，且一方未按照合同约定的金额履行义务，那么该方可能需要承担违约责任，包括继续履行合同、支付违约金或赔偿损失等。

给您的一点建议：

• 首先，尝试与对方进行友好协商，看是否能够就合同金额达成一致意见。
• 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解您的权利和义务，并制定合适的应对策略。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如谈判记录、合同文本、付款凭证等，以便在需要时证明您的主张。

最后需要强调的是，合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。因此，在签订合同时务必仔细阅读合同条款，确保对合同内容有充分的理解。如果遇到类似金额不符的情况，不要慌张，及时寻求法律帮助并妥善处理。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。