针对您提出的问题，即合同乙方签字但实际收货人不是乙方时，各方应承担的责任，以下是我的详细分析：
合同相对性原则下的责任：
- 根据合同法的原则，合同具有相对性，即合同的权利和义务主要约束合同双方，也就是您提到的乙方（签字方）和甲方（出卖方）。
- 如果乙方在合同上签字，那么从法律上讲，乙方就是合同的当事人，应当承担合同约定的义务，包括但不限于支付货款、接收货物等。
- 若实际收货人并非乙方，但这并不改变乙方作为合同当事人的地位。乙方仍需对合同履行负责，除非能证明实际收货人的行为构成了表见代理或得到了乙方的明确授权。
实际收货人的责任：
- 实际收货人如果并非合同当事人，原则上不对合同承担直接责任。但是，如果实际收货人的行为导致了合同履行出现问题（如货物损坏、丢失等），且这些行为与乙方有关联（如乙方指示实际收货人接收货物），则乙方可能需要承担相应的间接责任。
- 如果实际收货人的行为构成了对甲方的侵权（如擅自使用、处分货物），则甲方有权要求实际收货人承担侵权责任，但这并不免除乙方作为合同当事人的责任。
可能的法律后果与建议：
- 如果乙方未能按照合同约定接收货物或支付货款，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
- 若实际收货人的行为导致了甲方损失，且乙方对此有过错（如未妥善安排收货事宜），甲方也可以考虑将乙方和实际收货人作为共同被告提起诉讼。
- 建议：对于此类情况，乙方应在合同中明确收货人的身份和权限，或者要求实际收货人出具授权委托书等文件，以避免不必要的法律纠纷。同时，甲方在交付货物前也应核实收货人的身份和权限，确保货物能够安全、准确地交付给合同约定的接收方。
特殊情况下的责任承担：
- 如果实际收货人的行为构成了表见代理（即甲方有理由相信实际收货人有权代表乙方接收货物），则乙方可能需要承担表见代理的法律后果。
- 如果乙方和实际收货人之间存在恶意串通、损害甲方利益的行为，则双方可能需要承担连带责任。
总结来看，合同乙方签字但实际收货人不是乙方时，乙方作为合同当事人仍需对合同履行负责。实际收货人的行为可能间接影响乙方的责任承担，但具体责任需根据实际情况和法律规定进行判断。如果您或您的客户遇到了此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。