关于您提出的“跟情妇生了孩子，要求签扶养协议，怎么签能没责任”的问题，我必须明确指出，任何试图通过签订协议来逃避抚养非婚生子女的法律责任的行为都是不可行的，也是违反法律规定的。
首先，我们需要明确的是，无论是婚生子女还是非婚生子女，他们都享有同等的法律权利。根据我国法律，不直接抚养非婚生子女的生父或生母，都应当负担未成年子女或者不能独立生活的成年子女的抚养费。这是法律对子女权益的保障，也是父母应尽的法律义务。
接下来，我们来看一些相关的案例和法律规定：
案例一：在某起婚内出轨同居关系纠纷中，男方与情妇签订了高额的抚养费支付协议。然而，法院在审理时认为，该协议约定的抚养费标准明显高于普通未成年子女抚养费水平，且可能损害男方配偶的合法财产权益，并导致男方对婚生子的抚养能力降低。因此，法院依法调整了抚养费标准。这个案例说明，即使签订了抚养协议，法院也会根据实际情况和法律规定进行审查和调整，以确保协议的合法性和合理性。
法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，非婚生子女享有与婚生子女同等的权利，任何组织或者个人不得加以危害和歧视。不直接抚养非婚生子女的生父或者生母，应当负担未成年子女或者不能独立生活的成年子女的抚养费。抚养费的数额可以根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。
针对您的情况，我建议您：
正视法律责任：作为孩子的生父，您有义务承担抚养孩子的责任。试图通过签订协议来逃避这一责任是不现实的，也是违法的。
协商解决：如果您与情妇之间存在分歧或争议，建议通过协商的方式来解决。您可以与情妇就孩子的抚养问题达成一致意见，并签订一份合法、合理的抚养协议。但请注意，这份协议必须符合法律规定，不能损害孩子的合法权益。
寻求法律帮助：如果您在协商过程中遇到困难或无法达成一致意见，建议寻求法律帮助。您可以咨询专业的律师或法律机构，了解您的法律权利和义务，并寻求合法的解决方案。
总之，抚养非婚生子女是您的法律责任，无法通过签订协议来逃避。我建议您正视这一责任，与情妇协商解决孩子的抚养问题，并确保孩子的合法权益得到保障。