结论：自产的员工福利一般不可以不打标签，需根据具体情况判断是否必须标注以及标注的内容。

1. 从食品安全角度：

   • 如果自产的员工福利属于食品范畴，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号等信息。
   • 即使这些食品是作为员工福利发放，也必须遵守上述规定，因为这关系到员工的健康和安全。不打标签可能违反食品安全法规，面临法律责任。

2. 从劳动法与员工权益角度：

   • 员工福利是员工应得的一部分，无论其形式如何，都应当明确、透明。打标签可以视为一种明确福利内容、来源和可能的使用说明的方式，有助于保护员工的知情权。
   • 如果福利物品存在潜在的使用风险或需要特定的使用方式，不打标签可能导致员工误用，进而引发安全问题或纠纷。

3. 从企业管理与合规角度：

   • 企业管理应当遵循法律法规，确保所有活动的合法性和合规性。为员工提供福利时，打标签是体现企业管理规范性和对员工负责态度的一种方式。
   • 不打标签可能引发内部管理混乱，如福利物品的误发、错发，甚至可能被视为对员工权益的忽视，影响企业形象和员工满意度。

建议：为了避免法律风险和管理混乱，企业应当为自产的员工福利打上适当的标签，明确福利的内容、来源、使用说明等信息。如果有任何具体的法律疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。