结论：您是否需要承担责任并赔钱，取决于您与收废品者之间的关系、您的行为是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。在大多数情况下，如果您没有过错，则不需要承担责任或赔钱。
分析：
关系界定：
- 如果您与收废品者之间仅仅是买卖关系，即您出售铁管子，他支付款项，双方交易完成，那么您通常不需要对他的后续行为负责。
- 如果您与收废品者之间存在其他关系，如雇佣关系（尽管这种情况较为罕见，因为收废品者通常是独立经营者），则可能需要根据雇佣关系的法律规定来承担相应责任。
过错判断：
- 过错是承担侵权责任的关键要素。如果您在出售铁管子过程中没有过错，例如没有提供存在安全隐患的铁管子，或者没有要求收废品者在不安全的环境下工作，那么您通常不需要承担责任。
- 如果您存在过错，如明知铁管子存在安全隐患而未告知，或者要求收废品者在危险环境下工作，那么您可能需要承担一定的责任。
因果关系：
- 即使您存在过错，也需要判断该过错与收废品者摔死之间的因果关系。如果收废品者摔死是由于他自身的疏忽或故意行为导致的，与您的行为没有直接因果关系，那么您不需要承担责任。
- 如果收废品者摔死是由于您提供的铁管子存在安全隐患或您要求他在不安全环境下工作导致的，那么您可能需要承担相应的责任。
法律责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。但是，如果行为人能够证明自己没有过错，则不需要承担责任。
- 在您的情况下，如果收废品者摔死与您无关，或者您能够证明自己没有过错，那么您不需要承担责任或赔钱。
建议：
- 如果您认为自己没有过错，且收废品者的摔死与您无关，那么您可以拒绝承担责任或赔钱。
- 如果您认为自己可能存在过错，或者收废品者的家属向您提出索赔要求，那么建议您及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
后续行动：
- 保留与收废品者的交易记录和相关证据，以备不时之需。
- 如果收废品者的家属向您提出索赔要求，不要轻易承认责任或赔钱，而是应该先咨询专业律师的意见。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。