当您面临合同未到期却被辞退的情况时，您可以通过以下途径来申诉并维护自己的合法权益：

一、与用人单位协商

首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其说明辞退的具体理由，并争取合理的补偿。如果双方能够就补偿等问题达成一致，可以签订和解协议，从而解决纠纷。这种方式相对简便快捷，能够避免不必要的法律程序。

二、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备以下相关证据：

1. 劳动合同：证明您与用人单位之间存在劳动关系。
2. 工资条：证明您的工资收入情况。
3. 辞退通知：证明用人单位已经辞退了您。
4. 其他相关证据：如工作记录、考勤记录等，以进一步证实您的权益被侵害。

仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决。如果用人单位被认定为违法辞退，那么它需要支付赔偿金，赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍。

三、向人民法院提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。在诉讼过程中，您同样需要提供充分的证据来支持自己的主张。

四、注意事项

1. 证据收集：在申诉过程中，证据的收集与整理至关重要。您需要确保所提供的证据真实、合法、有效，并能够充分证明您的权益被侵害。
2. 法律程序：了解并遵循相关的法律程序，如仲裁申请书的撰写、证据的提交、诉讼的提起等，以确保您的申诉能够得到及时、有效的处理。
3. 专业咨询：如果您对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以考虑咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细、更专业的建议。

五、赔偿金计算

关于赔偿金的计算，如果用人单位被认定为违法辞退，那么它需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

综上所述，当您面临合同未到期却被辞退的情况时，可以通过与用人单位协商、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向人民法院提起诉讼等途径来申诉并维护自己的合法权益。同时，注意证据的收集与整理、遵循法律程序，并在必要时咨询专业的律师或法律机构。