买酒遭遇假冒时，消费者可根据具体情况适用“退一赔十”或“退一赔三”的规定来主张权益。以下是详细分析：
一、“退一赔十”的适用情形及法律依据
适用情形：
- 当酒品存在食品安全问题，如含有有害物质、微生物超标等，且商家明知而销售时，消费者可依据《中华人民共和国食品安全法》要求“退一赔十”。
- 例如，商家采用自行勾兑等方式生产假酒，或明知是假酒而销售，均属于此情形。
法律依据：
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”
二、“退一赔三”的适用情形及法律依据
适用情形：
- 当商家存在欺诈行为，但酒品本身不存在食品安全问题时，消费者可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求“退一赔三”。
- 欺诈行为通常包括虚假陈述重要事实（如商品质量、性能等），使消费者不明真相而上当受骗，且经营者必须有主观上的故意。
- 例如，商家以其他白酒冒充名牌白酒进行销售。
法律依据：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。”
三、维权建议
留存证据：
- 消费者在购买酒品时，应留存好购买凭证、酒的样品等证据，以便在发现问题时能够顺利主张自己的合法权益。
协商与投诉：
- 若与商家协商不成，消费者可以向消费者协会、市场监管部门等投诉，或者通过诉讼途径解决纠纷。
结合具体情况主张权益：
- 在实际维权过程中，消费者应结合具体情况和相关证据来确定最终的赔偿数额和方式，并依法维护自己的合法权益。
举例说明：
- 假设消费者A购买了一瓶假冒的名牌白酒，且该酒品存在食品安全问题（如含有有害物质）。此时，A可依据《中华人民共和国食品安全法》要求商家“退一赔十”。
- 假设消费者B购买了一瓶以其他白酒冒充的名牌白酒，但该酒品本身不存在食品安全问题。此时，B可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家“退一赔三”。
总结：买酒遭遇假冒时，消费者应根据酒品是否存在食品安全问题以及商家的行为性质来选择适用的法律规定，并据此要求经营者进行相应的赔偿。若您在购买酒品过程中遇到类似问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。