结论：借钱后多次索要不给、电话关机、微信不回，一般不算诈骗，这主要属于民事纠纷范畴；但如果在借款时就存在故意占有不还的意图并实施了欺诈行为，则可能构成诈骗。
一、一般情况：属于民事纠纷
法律性质：
- 单纯的欠钱不还，尤其是当债务人还能够通过消息等方式与债权人保持联系（只是选择不接电话、不回微信），且没有表现出故意占有的意图时，这更多是一种违约行为，而非诈骗。
- 依据我国相关法律的规定，欠钱不还主要属于民事纠纷的范畴，而非刑事犯罪。民事纠纷通常通过协商、调解、诉讼等民事手段来解决。
处理方式：
- 协商：债权人可以尝试与债务人进行协商，寻求和解的可能性。通过友好的沟通，双方可以达成还款协议，明确还款方式和期限，从而解决纠纷。
- 诉讼：如果协商无果，债权人可以依法向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明债务关系的存在以及债务人的违约行为，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 其他法律手段：债权人还可以考虑采取其他法律手段来追讨债务，如申请财产保全、强制执行等。这些措施可以在一定程度上保障债权人的合法权益，提高债务回收的效率。
二、特殊情况：可能构成诈骗
法律构成：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大公私财物的行为。
- 如果在借款时，债务人就存在故意占有债权人借款不还的意志，并且实施了欺诈行为（如编造虚假理由借款、伪造身份信息等），使对方产生错误认识并处分了财物，那么这种行为就可能构成诈骗。
处理方式：
- 报案：如果债权人怀疑债务人构成诈骗，应及时向公安机关报案。公安机关会进行调查，并根据调查结果判断是否符合诈骗立案标准。
- 配合调查：在报案后，债权人应积极配合公安机关的调查工作，提供相关证据和信息，以便公安机关能够准确、及时地查明事实真相。
三、如何区分民事纠纷与诈骗
主观意图：
- 民事纠纷中的债务人通常有还款的意愿，只是由于各种原因（如资金周转困难、经济能力有限等）暂时无法履行还款义务。
- 诈骗中的债务人则从一开始就没有还款的意图，而是通过欺诈手段获取财物，并意图非法占有。
行为表现：
- 民事纠纷中的债务人可能会尝试与债权人沟通、协商还款事宜，或者虽然不接电话、不回微信，但并没有完全消失或隐匿。
- 诈骗中的债务人则可能会完全消失或隐匿，拒绝与债权人进行任何形式的沟通，甚至可能伪造身份信息、编造虚假理由等。
建议：面对借钱后多次索要不给、电话关机、微信不回的情况，债权人应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果怀疑债务人构成诈骗，应及时向公安机关报案；如果属于民事纠纷，则可以通过协商、诉讼等民事手段来解决。同时，也建议债权人在借款前要对债务人进行充分的调查和了解，以降低借款风险。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。