针对您提出的“车子被撞保险公司不给定全损怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，保险公司是否将车辆定为全损，通常基于车辆的损伤程度、维修费用与车辆实际价值的比例等多个因素。若您认为保险公司未合理认定全损，可以采取以下步骤来维护自己的权益：
一、核对定损依据
要求详细定损报告：您可以向保险公司提出要求，让其出具详细的定损报告和计算标准。这份报告应详细列出车辆的损伤部位、维修费用估算以及定损的依据。
审查定损报告：仔细审查定损报告，查看其中是否存在不合理之处。例如，维修费用估算是否过低，或者某些损伤部位是否被忽略。
提出合理异议：若发现定损报告中有不合理之处，您可以与保险公司进行沟通，提出合理的异议，并要求其重新进行定损。
二、寻求第三方评估
委托有资质的评估机构：若您与保险公司在定损问题上存在争议，您可以自行委托有资质的独立第三方评估机构对车辆损失进行评估。
对比评估结果：将第三方评估机构的评估结果与保险公司的定损结果进行对比。若两者存在显著差异，您可以凭此报告再次与保险公司进行协商。
三、法律途径维权
收集证据：若协商无果，您需要收集相关证据，包括事故责任认定书、维修发票（如有）、第三方评估报告等。
提起诉讼：向人民法院提起诉讼，要求保险公司按照实际损失进行赔偿。在诉讼过程中，您需要提交上述收集到的证据，以支持自己的诉求。
遵循法律程序：在诉讼过程中，您需要遵循法律程序，按时出庭，配合法院的调查和审理工作。
四、其他注意事项
保持沟通：在整个过程中，与保险公司保持沟通是非常重要的。您可以主动联系保险公司，了解定损进度和结果，并表达自己的诉求和异议。
保留证据：无论采取哪种方式维护自己的权益，都需要保留好相关证据。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
了解保险合同：在处理此类问题时，了解保险合同中的相关条款也是非常重要的。这有助于您明确自己的权益和保险公司的责任。
综上所述，若您认为保险公司未合理认定全损，可以通过核对定损依据、寻求第三方评估以及法律途径维权等方式来维护自己的权益。在整个过程中，保持沟通、保留证据并了解保险合同是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。