针对您提出的“加工费不付款可以报警处理吗”这一问题，我将从法律角度和实际操作层面为您详细解答。
首先，从法律角度来看，单纯的欠加工费不给这一行为，本质上属于民事经济纠纷，并不直接构成刑事犯罪或治安案件。因此，如果您仅因对方未支付加工费而报警，警方的主要作用可能较为有限。他们可能会建议您通过民事途径来解决这一问题，比如协商、调解或诉讼等。
然而，在追讨加工费的过程中，如果出现了威胁、暴力等涉及治安管理处罚或刑事犯罪的情况，比如您被债主殴打、拘禁等，那么警方会依法介入处理，以维护您的人身安全和社会秩序。
接下来，我为您详细介绍几种更适宜的解决途径：
沟通协商：
- 您可以先尝试与债务人进行友好沟通，明确告知其应履行支付加工费的义务。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，争取通过协商达成一致意见。
申请调解：
- 如果沟通无果，您可以向相关调解组织申请调解。
- 调解组织会协助双方进行协商，争取达成调解协议，促使债务人支付加工费。
提起民事诉讼：
- 如果调解也未能解决问题，您可以依据双方签订的合同等证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在起诉前，您需要准备充分的证据，如加工合同、订单、送货单、对账单等，以证明加工关系存在以及对方欠款的事实。
- 起诉状应包含原被告基本信息、诉讼请求（如要求被告支付加工费具体金额及利息等）、事实与理由（详细说明加工业务开展过程、对方欠款情况等）。
- 法院受理后，会按程序通知双方当事人开庭等事宜。随后，您需要按法院要求参与庭审，陈述事实、出示证据，以维护自身合法权益。
以承揽合同纠纷为案由起诉：
- 在加工业务中，委托方与加工方形成承揽合同关系。当委托方拖欠加工费时，便构成违约。
- 您可以以承揽合同纠纷为案由进行起诉，要求委托方支付加工费及可能产生的违约责任等。
综上所述，虽然欠加工费不给可以报警，但报警的作用较为有限。更适宜的解决途径是通过沟通协商、申请调解或提起民事诉讼等民事途径来维护自身合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。