当公司破产并将员工自定为债权人时，这实际上涉及到了公司破产过程中职工债权的处理问题。以下是对此问题的详细解答：
一、职工债权的定义与范围
首先，我们需要明确什么是职工债权。根据《企业破产法》及相关规定，职工债权主要包括：
- 职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用；
- 所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用；
- 法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金。
二、职工债权的处理流程
当公司进入破产程序后，职工债权的处理将遵循以下流程：
债权申报：
- 通常情况下，债权人需要在人民法院确定的债权申报期限内向管理人申报债权。
- 但对于职工债权，根据《企业破产法》第四十八条，不必由职工自行申报，而是由管理人调查后列出清单并予以公示。
清单公示与异议：
- 管理人会调查并列出职工债权清单进行公示。
- 职工对清单记载有异议的，可以要求管理人更正；管理人不予更正的，职工可以向人民法院提起诉讼。
清偿顺序：
- 在清偿顺序上，职工债权处于优先地位。公司的破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，首先用于清偿职工债权。
- 若破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。
三、员工作为债权人的特殊情况
如果公司破产时将员工自定为债权人（这在实际操作中可能并不常见，因为职工债权通常由管理人主动调查并公示），员工应：
确认债权性质：
- 首先确认自己被列为债权人的债权是否属于职工债权范畴。
关注公示与异议：
- 密切关注管理人公示的职工债权清单，确保自己的债权被正确列出。
- 如有异议，及时与管理人沟通并要求更正；若管理人不予更正，可向人民法院提起诉讼。
配合破产程序：
- 配合管理人进行债权调查、资产清查等工作，提供必要的证据材料。
- 了解破产进程，及时维护自己的合法权益。
四、建议与注意事项
保持沟通：
- 与管理人保持密切沟通，了解破产进程和自己的债权处理情况。
合法维权：
- 如遇权益受损，应通过合法途径维权，如向管理人提出异议、向人民法院提起诉讼等。
关注后续安排：
- 破产程序结束后，关注企业的注销登记手续以及自己的债权是否得到妥善清偿。
综上所述，当公司破产并将员工自定为债权人时，员工应了解自己的债权性质、关注公示与异议、配合破产程序，并通过合法途径维护自己的权益。