承包土地合同解除后仍然耕种，一般不构成犯罪，但可能涉及民事违约和行政违法，特定情形下可能构成犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、民事违约角度
合同解除后的权利义务：
- 当承包土地合同被解除后，双方基于合同的权利义务关系即告终止。承包方不再享有继续耕种土地的权利，发包方也无须再履行提供土地等合同义务。
继续耕种的法律后果：
- 如果承包方在合同解除后仍然继续耕种土地，这构成了对发包方土地使用权的侵害，属于违约行为。发包方有权要求承包方停止侵害、返还土地，并可能要求赔偿因此造成的损失。
二、行政违法角度
土地管理法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地的使用应当遵循法定程序和规定。未经许可擅自使用土地，可能面临行政处罚。
继续耕种的行政责任：
- 承包方在合同解除后继续耕种土地，如果未经发包方同意或未依法办理相关手续，可能构成非法占用土地，面临土地管理部门的行政处罚，如罚款、责令退还土地等。
三、刑事犯罪角度（特定情形）
构成犯罪的情形：
- 在极少数情况下，如果承包方在合同解除后继续耕种土地，且情节严重，如长期非法占用、拒不归还，或者采取暴力、威胁等手段阻碍发包方收回土地，可能构成非法占用农用地罪、寻衅滋事罪等犯罪。
刑事责任的承担：
- 如果构成犯罪，承包方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，还可能承担民事赔偿责任，赔偿发包方因此遭受的损失。
四、建议与措施
及时沟通协商：
- 在承包土地合同解除后，如果承包方希望继续耕种土地，应当及时与发包方进行沟通协商，看是否能够达成新的租赁或承包协议。
依法办理手续：
- 如果双方达成一致意见，应当依法办理相关手续，如签订新的合同、办理土地使用权变更登记等。
尊重法律判决：
- 如果双方无法达成一致意见，或者发包方要求承包方停止耕种并返还土地，承包方应当尊重法律判决和发包方的合法权益，及时停止耕种并返还土地。
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