如果员工离职时觉得薪资不够高，可以参考以下建议来处理这一问题：
核查薪资构成与发放情况：
- 首先，员工应详细核查自己的薪资构成，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等各项收入，以及是否有未发放的薪资部分。
- 确认公司是否按照劳动合同约定的薪资标准和发放时间进行支付。如果发现公司存在拖欠、克扣或未足额支付薪资的情况，员工有权要求公司补发差额。
与公司协商：
- 如果员工认为薪资确实不合理，可以尝试与公司进行协商，表达自己的诉求和期望。
- 在协商过程中，员工可以提出合理的薪资调整建议，如根据市场行情、个人工作表现、公司盈利状况等因素进行适当调整。
- 协商时，建议保持冷静和理性，以事实为依据，避免情绪化或过激的言行。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，或者公司拒绝调整薪资，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权要求公司按照劳动合同约定的标准支付薪资，并有权获得因公司违法行为而造成的损失赔偿。
- 员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。
了解市场行情与自身价值：
- 在处理薪资问题时，员工也应了解当前的市场行情和自身的价值。
- 通过比较同行业、同岗位的薪资水平，员工可以更客观地评估自己的薪资是否合理。
- 如果发现自己的薪资确实低于市场平均水平，员工可以考虑在离职后寻找更合适的工作机会。
注意保留证据：
- 在处理薪资问题的过程中，员工应注意保留相关证据，如劳动合同、薪资单、银行转账记录、与公司的沟通记录等。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于员工证明自己的诉求和权益。
如果员工在离职后才发现薪资问题，同样可以采取上述措施来维护自己的权益。不过，需要注意的是，时间越久，证据可能越难收集，因此建议员工在发现薪资问题后尽快采取行动。
最后，需要强调的是，每个员工的薪资情况都是独特的，处理薪资问题也需要根据具体情况来制定策略。如果员工在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据员工的实际情况提供专业的法律建议和帮助。