针对您离开饭店时被告知有部分餐费未付清的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 核实账单：

   • 首先，您应当要求饭店提供详细的账单，包括已支付和未支付的部分。这是为了确保账单的准确性和完整性，避免因为误解或错误导致的纠纷。
   • 仔细核对账单上的每一项费用，包括菜品价格、服务费、税费等，确保没有多算或错算的情况。

2. 沟通协商：

   • 如果发现账单确实存在未支付的部分，且您对此无异议，那么您应当与饭店协商支付方式。可以选择现场支付、线上支付或其他双方都接受的支付方式。
   • 如果您对账单上的某些费用有疑问或认为存在不合理之处，可以与饭店进行沟通，提出您的异议，并尝试协商解决。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。

3. 保留证据：

   • 在处理此类纠纷时，保留相关证据是非常重要的。您可以要求饭店提供书面账单或收据作为支付凭证。
   • 如果可能的话，您还可以记录下与饭店的沟通内容，包括时间、地点、参与人员以及沟通的主要内容，以备不时之需。

4. 法律途径：

   • 如果经过沟通协商后，双方仍然无法达成一致意见，或者您认为饭店的行为存在欺诈、胁迫等违法行为，那么您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。
   • 在这种情况下，您可以向当地的消费者协会投诉，或者向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的法律责任。

可能涉及的法律后果：

• 如果您确实存在未支付餐费的情况，且拒绝支付，那么饭店有权通过法律途径追讨欠款。这可能导致您面临法律诉讼、支付额外费用（如诉讼费、律师费等）以及信用记录受损等后果。
• 如果饭店存在欺诈、胁迫等违法行为，那么您有权要求饭店承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
• 尽量与饭店进行友好沟通，尝试协商解决纠纷。
• 如果无法达成一致意见，或者认为饭店的行为存在违法行为，那么您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。