针对您提出的“超市转账多赚了钱然后对方不认，通过什么手段能找回来”的问题，以下是我的详细分析和建议：
协商解决：
- 核心思路：首先，您可以尝试与超市方进行友好协商，明确指出转账错误的事实，并提供相关证据（如转账记录、交易凭证等），要求对方返还多收的款项。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。在此情况下，超市方多收的款项即属于不当得利，应当返还。
- 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，以达成和解为目的。
投诉举报：
- 核心思路：如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报，说明情况并提供证据，请求相关部门介入调查并协助追回款项。
- 法律依据：市场监督管理部门和消费者协会有责任保护消费者的合法权益，对于商家的不当行为有权进行调查和处理。
- 建议：在投诉时，详细陈述事实经过，提供充分的证据材料，以便相关部门能够迅速了解情况并作出处理。
法律诉讼：
- 核心思路：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。向法院提起民事诉讼，要求超市方返还多收的款项，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为自己的民事权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。
- 建议：
- 准备证据：收集并整理所有与转账错误相关的证据材料，如转账记录、交易凭证、与超市方的沟通记录等。
- 咨询律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，以便更好地制定诉讼策略。
- 提起诉讼：按照法院的要求提交起诉状和相关证据材料，并按时参加庭审活动。
注意事项：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与转账错误相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现转账错误，应尽快采取行动，避免因时间拖延而导致证据灭失或对方拒不承认。
- 合法维权：在维权过程中，应遵守法律法规，不得采取非法手段进行报复或威胁。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先尝试与超市方进行友好协商；如果协商无果，可以向市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报；若仍无法解决问题，则可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据材料，并遵守法律法规进行合法维权。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。