中午老板叫你去饭店吃饭被车撞，是否算工伤需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、符合工伤认定条件的情况

1. 因工作原因外出用餐：

   • 如果老板叫你外出吃饭是为了工作交流、商务宴请等与工作直接相关的目的，且在前往或返回饭店的途中遭遇车祸，那么这种情况下通常可以认定为工伤。因为此时你的外出行为可视为工作的一部分，是为了更好地完成工作任务。

2. 合理的用餐时间和地点：

   • 如果老板叫你外出吃饭的时间是在工作日的合理用餐时间（如中午12点至1点），且饭店距离工作地点不远，属于合理的用餐地点，那么在途中遭遇车祸，也有可能被认定为工伤。这体现了用人单位对员工合理用餐需求的保障，且用餐是为了恢复体力以便更好地工作。

二、不符合工伤认定条件的情况

1. 私自外出办私事：

   • 如果老板叫你外出吃饭只是个人之间的邀请，与工作无关，且你在外出过程中私自改变了行程，去办私事（如购物、会友等），那么在办私事途中遭遇车祸，就不符合工伤认定的条件。因为此时你的行为已经脱离了工作范畴，与工作无直接关联。

2. 非合理的用餐时间和地点：

   • 如果老板叫你外出吃饭的时间明显超出了合理的用餐时间（如深夜或凌晨），或者饭店距离工作地点过远，超出了合理的用餐地点范围，那么在途中遭遇车祸，也可能难以认定为工伤。因为这种情况下，你的外出行为可能被视为个人行为，而非工作行为。

三、工伤认定的法律依据和流程

• 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。虽然中午吃饭时间一般不属于严格的工作时间，但如果符合上述因工作原因外出用餐或在合理的用餐时间和地点用餐的条件，且在途中遭遇车祸，那么可以参照该条款进行工伤认定。

• 认定流程：如果认为自己的情况符合工伤认定条件，可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要准备相关材料，如劳动合同、医疗诊断证明、事故发生的相关证人证言等。社会保险行政部门会在收到申请后进行调查核实，并根据调查结果作出是否认定为工伤的决定。

建议：在遭遇此类情况时，应及时收集相关证据，如交通事故责任认定书、医疗诊断证明等，并向用人单位报告。如果用人单位不配合申请工伤认定，可以自行向当地社会保险行政部门提出申请。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。