针对您买车付了定金但销售现在不卖的情况，这确实是一个令人困扰的问题。不过，您别担心，根据相关法律法规，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细解答：

一、明确销售违约的性质与责任

首先，您需要明确的是，销售在收取您的定金后决定不卖车，这构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。这意味着，如果销售违约，您有权要求其双倍返还您已支付的定金。

二、查看购车合同与定金条款

接下来，您应仔细查阅您与销售签订的购车合同，特别是关于定金、违约责任及退款方式的条款。这些条款将作为您维权的重要法律依据。如果合同中有明确约定销售违约时的处理方式，如双倍返还定金或赔偿损失等，您应按照合同约定来主张自己的权益。

三、与销售进行友好协商

在明确销售违约责任后，我建议您首先尝试与销售进行友好沟通。您可以表明其违约行为给您带来的不便和损失，并要求其按约履行合同或退还定金。如果销售同意退还定金，建议您签订书面协议明确退款细节，如退款时间、方式等，以避免后续纠纷。

四、保留所有相关证据

在整个交易过程中，您应妥善保留所有与交易相关的证据。这些证据包括但不限于：定金支付凭证（如微信、支付宝转账记录，银行转账回执等）、聊天记录（与销售就交易事项的沟通记录，包含定金支付、车辆交易约定等内容）、电话录音（与销售就交易事项的通话录音，记录关键信息）、书面协议（如有的话）以及购车合同及定金收据等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼中将发挥至关重要的作用。

五、寻求第三方调解或法律途径

如果与销售协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或二手车交易市场管理方等。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助您与销售达成解决方案。如果调解仍无法解决问题，您有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求销售承担违约责任，包括但不限于双倍返还定金并赔偿因违约造成的其他实际损失（需有相应证据证明）。

六、总结与建议

作为买家，在购车过程中应谨慎对待定金支付和合同签订等环节。一旦遇到销售违约不卖车的情况，您应首先尝试与销售协商解决；若协商无果，可依据合同条款或法律规定通过法律途径维权。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。同时，我也建议您在未来的购车过程中选择信誉良好的销售商和签订详细的购车合同，以降低类似风险的发生。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。